Wie verführ ich Frau kulinarisch ?

...und danke für den Hinweis bezüglich Spargel - ich vergas

..und hier mein persönlicher Getränkewunsch-Gedanke und Hinweis:

mein Gaumen bzw. meine Hirnanhangdrüse funktioniert, wie bei einem Wetterfrosch.

Gelüstet es mich nach unserem guten rotem Hauswein - speziell aus der Pfalz - dann wird es regnen...garantiert oder es ist Winter.

Kommt jedoch der Gedanke nach einem Weißem, gell, da scheint garantiert am nächsten Tag die Sonne. Haben schon viele belächelt und hinterher nach Belehrung durchs Wetter wurden sie bekehrt.

Zum Prosecco - okay, ich war zu faul ins Detail zu gehen. Ich mag gerne Sekt nach der Champagnermethode hergestellt. Einfach, weil die Kohlensäure anders perlt. Bekommt mir gut bzw. meinem Magen.

Also dann gerne zum Auftakt diesen Sekt wie beschrieben, dann je nach Wetterlage roter oder weißer Wein - aber bitte nicht zu viel, lieber noch Wasser dazu - schließlich möchte ich ja nicht lallig oder beschwipst ins Bett plumpsen als elegant "niedergelegt" zu werden.

Wenn es um gewisses "steif und fest" geht - dem Herrn der Whiskey, der Dame gerne viel Erdbeeren mit steifer Sahne. Jeder Löffeln in den Mund geschoben, ein Blick zum Herrn, evtl. hat der auch "brain" zu bieten - geht ja nichts über das berühmt brainf***ing....quasi als erotisches, verbales Vorspiel...

Wir warten dann mal sehr gespannt auf den ersten Menü-Vorschlag.

Das helle Licht der Küche würde mich dann auch vom Betreten abhalten - schade eigentlich, da gemeinsames Kochen auch sehr verbinden kann

(Geht schon los, mit dem Hauen und Stechen )

Du bist nicht der Einzige, der nach Gefühl und nicht nach vorgebenen Anweisungen kocht. Intuition ist hier wohl ein gutes Stichwort.....

Aber ich verstehe auch, dass Du dabei lieber alleine werkelst. Bevor ich 5mal erklärt habe, wie ich es gerne hätte, mache ich es lieber selber (küchentechnisch gesehen ;o)).

Lg und viel Spass beim "kreieren" des ultimativen "Verführungsmenüs"

Glyxkind

Wellenschlag zu kochen, zu verführen und Schürzen durchaus für eine Foto-Session zu "mißbrauchen" . . .

...ist selbstredend ein Küchengeheimnis der Love`s.

Allerdings sind wir wohl eher recht einfach gestrickt - das Beste ist gut genug und warten mit Spannung auf das bajuwarische Verwöhn-Menue.

... dass man, wenn man als Mann kocht, sowieso nicht so viel falsch machen kann. Wenn man dann sogar kochen KANN, dann erst recht nicht. (Ausnahmen bestätigen die Regeln, nicht wahr Jani?)

Wenn man dann auch noch durch den weitgehenden Verzicht von Convenienceprodukten auffällt, dann muss man schon wirklich geschmacklich arg danebenliegen, wenn dies nicht beeindruckt.

Ein paar Tipps gibt es natürlich immer. Man darf zwar viel kochen, aber nicht viel essen, denn: Voller Bauch kopuliert nicht gerne.

Auch empfehlen sich Speisen nicht, die einem schwer im Magen liegen können, dazu zählen insbesondere einige Dinge, die mit Kartoffeln gemacht werden, Kartoffelpuffer, Kartoffelpüree, Kartoffelklöße, Döppekuchen oder Schupfnudeln (Buabaspätzle*). Kartoffeln als Beilage, als Pommes oder Bratkartoffeln, sowie Kartoffelsalat (schwäbische Art) sind hingegen nicht ganz so kritisch.

Allzu fette Soßen wie z.B. die klassische Sauce Hollandaise sind auch nicht gerade leicht verdaulich und auch wenn die chinesische Küche eigentlich nicht darunter fällt, kann einem das mit Erdnusssoße auch schon mal passieren. Also: Finger weg von zuviel Fett.

Wenn man sich noch nicht gut genug kennt, um die ein oder andere entweichende Flatulenz humorvoll zu kommentieren, empfiehlt es sich, auf blähende Lebensmittel so gut es geht, zu verzichten, was natürlich bei Zwiebeln sehr schwierig ist.

Für das Kennenlernen empfiehlt es sich des Weiteren, Knoblauch nur sparsam zu verwenden, Spargel zu meiden, die Schärfe nur nach Absprache zu erhöhen und dem anderen wahlweise mitzuteilen, was man gar nicht mag, oder dies eben entsprechend, zu erfragen.

Beim Fleisch scheiden sich die Geister, ich empfehle Fleisch ebenfalls sparsam zu verwenden, quasi als »Beilage« in Form von ausgelassenem Speck oder Geflügelbruststreifen auf dem Salat, oder auch Hackfleisch in einem Auflauf. Achtung bei Lasagne: Sehr aufwändig, sehr fettig ...
Gleich als erstes einen Braten zu kredenzen, halte ich nicht für zielführend, denn dadurch bekommt das Essen insgesamt ein zu großes »Gewicht«.

Ein Kalbsschnitzel mit Nudeln und Weißwein (in Soße und Essen) ist tolerabel, eine Schweinshaxe hingegen unter Umständen ein Affrond. Wenn ihr das Gegenüber nicht kennt, empfiehlt es sich, so zu kochen, dass man das Fleisch beim Essen auch weglassen kann, ohne dass es den Koch oder den Esser zu sehr schmerzt.

*Ich hoffe, das fällt noch nicht unter das »Kinderverbot« im Joyclub

Champagner und Fingerfood.

Und etwas Bach.

Oder Sarah Vaughn.

Das Haar in der Suppe könnte im Falle des JOY durchaus gefährlich werden....zumal wir garantiert nicht von französischen Freuden innerhalb der Küche sprachen.

Ich bin echt irritiert - hier im Norden gilt nur einfach, da immer wieder gut.

Also, von welcher französischen Küche war die Rede?

@***ne - nach deiner Beschreibung hatte ich das Gefühl, es gibt überhaupt nichts zu essen.

Okay, ich bin auch mit einer sehr üppigen Portion Erdbeeren mit Schlag und Vanillesoße zufrieden. Vorher....

also,ich bin die Ehefrau vom hoiza und ich glaub,du sprichst den Prosecco an?
Bei uns in München gibts die Bussi Bussi Fraktion,die sogenannte Schickeria.Die wird bei uns "normalen" Leuten belächelt.
Also,ich für mein Teil muß sagen,ich mag ihn so und so nicht.Er hat so viel Säure,da wäre ein Liebesabend dann schon gelaufen.Und der Wein,den er ansprach,ist Klasse.(wir können ihn uns allerdings auch nicht leisten).
Ich geh ab auf Cola Whisky,der verwöhnt den Magen,gibt auch nei NS Spielchen einen guten Geschmack,bzw. Geruch.
was allerdings so allgemein von Spargel,Austern usw. gesagt wird,liegt wohl eher am Aussehen dieser Speisen,weniger an der Wirkung.
Nach dem Essen kann man auch gemütlich zusammen ein kleines Tütchen rauchen,das gibt einen heftigen Kick beim Sex.Allerdings dann keinen Alkohol konsumieren,kommt nicht wirklich gut.

Sarah Vaughan als musikalische Ergänzung der kulinarischen Verführung ist eine sehr gute Idee. Vielleicht noch mehr Jazz?

....immer gerne......how 'bout Oscar Peterson...oder more modern.....Diana Krall.........oder......Jan Garbarek.......oder......

Sehr gute Vorschläge! Ich empfehle darüber hinaus Erroll Garner, Chris Botti, Paul Desmond und Gato Barbieri - sowie einen zügigen Beitritt zur Gruppe "Jazz".

nimm sie als teller...
deine zunge als besteck...

... geht doch um Ver-führung und Ver-suchung, oder?


Hm. So eine Frau kann man(n) gar nicht verführen (wollen), meine ich.

Und dann immer dieses "leicht", "wenig Kalorien" etc. etc. - oh Gott! Selbst der Genuss eines vor Fett triefenden Reibekuchens (hochdeutsch: Kartoffelpuffer) kann sehr verführerisch sein. Gut. Vielleicht nicht beim ersten Treffen.

Mich kann man mit Aufmerksamkeit verführen. Diese darf auch gerne kulinarisch-schlemmend sein, aber bitte nicht zwanghaft. Und es gibt nur wenig No-Gos: Sprühsahne zum Beispiel oder Sahne mit weniger als 30 Prozent Fett - das finde ICH pervers.

Sonnigen Gruß,

MM - gerade etwas wehmühtig, weil sie an das wunderbare und doch gelösche Kochstudio des Herrn Masc zurückdenkt. Da hättest Du viele Anregungen gefunden, @***za!

Ich halte ja die mediterran angehauchte Küche allgemein für die bekömmlichste und "verführerischste", deshalb versuche ich meine Kreativität in der Küche immer ein wenig in diesen Bahnen zu bewegen (auch wenn ich ganz persönlich eher die indische, scharfe Küche bevorzuge - aber die Schärfe im Essen ist ja nicht jedermanns/jederfraus Sache).

Als Vorspeise empfehle ich Carpaccio vom Rind mit Ruccola und Parmesan, abgeschmeckt mit einem 15 Jahre alten (oder noch älteren) Balsamico, Olivenöl und einigen Spritzern Zitronensaft.

Als Zwischengang dann Pasta mit einer leichten Weisswein/Hummer-Sauce

Für den Hauptgang dann Filet vom Rind, dazu ein Stück herzhafte Spagetti-Torte auf einer Rotwein-Reduktion.

Als zweiten Hauptgang dann wieder etwas leichteres: glasierte Entenbrust mit Honig auf einem Bett von Salat mit Himbeeren, Himbeeressig, dazu leicht angeröstes Caibatta

Als Nachspeise dann entweder

Vanilleis auf einem Spiegel aus Olivenöl und grobem Meersalz (klingt ungewöhnlich ist aber wirklich lecker!)

oder

"Eton Mess": geeistes Erdbeer-Püree, Erdbeeren, geeiste Sahne und Baisers alles geschichtet und aus dem Eisfach.

Als Getränke Wein, je nach persönlichen Präferenzen - ich persönlich empfehle einen Primitivo Salento, zum Dessert dann eine Trockenbeerenauslese, beispielsweise einen Passut aus dem Weingut De Stefani in Venetien.

P.S. Ja, ich bin Koch

Kulinarische Verführung umfasst für mich nicht nur das eigentliche Essen, dazu gehört auch eine stimmungsvolle Umgebung, passende Musik, passende Beleuchtung u. s. w.. Und natürlich die Aufmerksamkeit, die ich der Frau widme. Was nutzt das beste Mehr-Gänge-Menü, dass ich in der Küche zaubere, während die Dame im Wohnzimmer sitzt und sich langweilt? Da ich auch eher zur Fraktion „die Küche gehört mir“ gehöre, bevorzuge ich bei solchen Gelegenheiten Sachen, die ich weitgehend vorbereiten kann, ehe das Ziel meiner Wünsche kommt. Also, Kartoffeln schälen, Gemüse putzen, Geschirr bereitstellen und all so etwas erledige ich rechtzeitig vorher, damit ich mich dann später ganz der Dame und dem Essen widmen kann.
Die Auswahl des Essens ist natürlich abhängig davon, wie gut ich die Frau kenne, ihre kulinarischen Vorlieben und vor allem ihre absoluten NoGos. Der absolut perfekt zubereitete Seeteufel wird zum , wenn sie keinen Fisch mag. Ansonsten bevorzuge ich frische Produkte, passend zur Jahreszeit. Und möglichst gute Produkte vom Markt oder vom Fleischer / Fischhändler / Gemüsehändler meines Vertrauens.
Für’s erste Mal keine Experimente , da koche ich nur Sachen, die ich schon mal ausprobiert habe, bei denen ich weiß, was am Ende rauskommt. Wenn man sich schon besser kennt, ist ein misslungenes Essen schon eher zu verkraften.
Dem ist eigentlich nichts hinzuzufügen. Das soll aber nicht heißen, dass ich die Kalorien zähle, und wenn sie dann anfängt, was von Diät und abnehmen-müssen zu murmeln, geht mein Stimmungspegel schon leicht nach unten.
Was nun servieren? Als großer Fan der asiatischen, besonders der chinesischen Küche, natürlich ein abwechslungsreiches China-Menü:

als Vorspeise einen Gemüsesalat mit Hühnerfleisch
als Hauptgang „Rot gebratenes Schweinefleisch* (mariniert in einer Soja – Gewürzsoße) mit Reis und Gemüse aus dem Wok oder
Garnelen mit Cashewnüssen und Gemüse und
als Nachtisch in Zuckersirup pochierte Birnen oder
Eis mit frischen Früchten

Das ganze serviert auf einem schlicht dekorierten Tisch auf einem schlichten weißen Geschirr, je nach ihren Fähigkeiten mit Essstäbchen oder Besteck, wobei Essstäbchen nicht ganz unproblematisch sein könnten…
Getränke dazu: natürlich grüner Tee und ein schöner Weißwein, ein Chablis oder Meursault und zum Abschluss einen Espresso.
Dazu die passende Hintergrundmusik, z. B. Errol Garner, Modern Jazz Quartett, Pat Metheny, Chick Corea … oder – ganz stilecht – klassische, chinesische Musik (ist aber Geschmacksache).

wenn ich Eure Menüvorschläge so lese:

Ich lasse ich gerne von Euch zum Essen einladen und komme auch sicher nicht auf die Idee an dem Tag Diät zu halten .....

Gehe jetzt erstmal einkaufen. Mal schauen, was sich leckeres findet...

LG

Glyxkind, ganz begeistert von diesem Thema

Schwierig festzustellen, dass ich auch in München sitze, oder?

Vielleicht steig ich morgen auf's Radl und such die Reihenhäuser mit der Nase ab..

LG und viel Spass beim zubereiten und verführen

Glyxkind

Ich hab' mich schon ein paar mal vor ort inspirieren laasen, nicht in der Weißwurst-Provinz

Regionale Produkte, natürlich! Gemüse und Hühner- und Schweinefleisch vom Bauern aus dem Umland auf dem Markt.

Und was die Pekinesen-Leber betrifft, die ist in China genau so schwer zu kriegen, wie gutes Bier in Muc.