Eure verlorengegangenen Lieblingsrezepte

Ich kenne es noch aus Kindertagen. Meine Mama hat ihn immer gemacht, bei uns heißt es "Kalter Hund".
Ich hab nie genug davon bekommen, aber danach war mir grundsätzlich schlecht

Hier im Kochen-Thread ist grad Foto und damit die Erklärung zur Toten Oma:

Kochen: Was koche ich heute ? Was kommt auf den Tisch Runde 20

Da ich bereits Oma bin, werde ich mir das aber nicht reinziehen!

@*****_54

Keine Sorge, die Tote Oma macht die Oma nicht tot.......

Aber es ist schon ein wenig seltsam das es gerade ein Gericht mit Blutwurst ist, oder hab nur ich da seltsame Assoziationen?

Auch wenn es nicht so hieße, Blutwurst esse ich eh nicht.

Ich esse keine Blutwurst. Punkt!

Oh, musstest du nachsehen?

Ist ja auch schon spaet am Abend.

Kennt ihr den Eintopf Blindhuhn?
Ein absoluter Favorit meiner Kindheit.
Gemuese, Birne und Griessnocken.

Unfassbar gut.
Wer hat das Rezept?

Ich vermisse "Böhmische Talken mit Powidl", das sind Eierküchlein mit Pfaumenmus innen, dafür gibts sogar eine extra Pfanne mir entsprechenden Vertiefungen.
Vielleicht werde ich hier fündig.

Meinst du so etwas,?

https://www.kochbar.de/rezep … -und-Mousse-au-Chocolat.html

JAAAAA!

Bitte sehr....mach doch bitte die doppelte Portion Powidl 🙂

Und die Pfanne heißt "Augenpfanne".
Das mach ich mir morgen, super! Aber nur die Dalken mit Powidl.
Gerne auch doppelt.

Ich habe ein Kochbuch, wo das drin steht. Glaube ich jedenfalls. Ich gucke nach, wenn ich daheim bin.

Hast du schonmal versucht es nach Gefühl nachzubacken, und dann nach und nach zu schauen, was anders schmeckt, und es immer leicht zu ändern?

Mein Oma war so nett, mir alle Rezepte, die in der Familie unvezichtbar waren als Weihnachtsgeschenk in eine Kladde zu schreiben, so wie sie sie gemacht hat. Zumindest die sind sicher

Leider ist mein Blindhuhn mit Äpfeln und Bohnen...also wohl nicht das richtige!?

Bohnen waren bei meiner Omi auch drin....... und Erbsen und Moehren.

Ich fand es geschmacklich immer spannend, zu dem Gemuese diese Suesse der Birnen zu haben.
Und....naja....in Griesskloesschen kann ich mich reinsetzen.