Hier fehlt einfach eine Koch-Ecke..

Ich kann einfach nicht wenig kochen, ich koche immer wenn ich koche für 6-8 Personen, manchmal auch für 10. Da ich einige sozusagen kochferne Freund:innenen habe denen ich was mitgebe, und für Notfälle 2 Hunde bleibt nie was übrig!
Im Gegenzug bekomme ich dann immer was spezielles geschenkt, womit meine Gäste nix anfangen können.

Heute: Mandelmehl, Kastanienmehl, Kokosmehl... (glutenfrei alles! )

Dein Beitrag wird viel zu wenig gewürdigt dabei ist er so wichtig.

Echt jetzt? So einen Lebensmittelindustrie- Mix verwendest Du?

Ich habe unser heutiges Abendessen schon 3 x geplant und wieder verworfen... mir fällt einfach nix Gescheites ein. Bissl übermüdet nach 2 "Nachtschichten" und Lust auf schnelle Küche...

Ich glaube, heute gibt's "Dosenfraß". Rindfleisch aus der Dose, mit viel Zwiebeln angeschmort, Brühe aufgegossen und TK-Gemüse + Sprialnudeln rein.

Klingt fies, oder? War mein Lieblings-Kinderessen, manchmal brauch ich sowas.

Super!
Irgendwer muss ja den Dosenfrass auch essen! Du opferst Dich geadezu auf, was die Gewinne der Dosenherseller angeht!

Klingt nicht nur fies, ist es auch
Es gibt auch andere schnelle Gerichte.
ZB Cuscus Salat, schmeckt auch warm.

An dem Tag, an dem ich anfange, p.c. zu kochen, höre ich damit auf und bestelle Essen auf Rädern.

Ich koche gerne und meistens frisch, aber ich schaffe heute meinen Allerwertesten ganz sicher nicht mehr zum (11 km entfernten) Supermarkt, um Zutaten für "schnelle Küche" zu kaufen, wenn ich mit dem, was da ist, auch was machen kann.

Schlechte Organisation.
Das ist genau so blöd wie hungrig einkaufen.

Ich verstehe. Dann noch viel Vergnügen in euren frischen Hallen.

Muss bei mir auch immer mal sein🤣🙈🤷🏼‍♀️

Ja man ist, was man isst.

@*****led

Ich glaube meine Schwiegereltern kochen auch so .
Mein Schwiegervater nennt es verfeinern , wenn er noch etwas Rotwein in die Soße gibt.

Rotkohl ist eh fertig und Gnocci auch.
Die brät er nur an.

Da sind beide dann hin und weg.

Macht es eigentlich einen Unterschied ob die Dose vom Metzger kommt?


Mach dir keinen Stress.

Schnittchen sind übrigens auch ein ganz klasse Essen und gehen ganz fix.

Ich finde nicht. Hier im Dorfladen kann man z.B. fertiges Wildgulasch aus Dosen kaufen, das wird von einem Gastronomiebetrieb, der Bio-Wildgerichte auf der Karte hat, hergestellt, meist nach der Jagdsaison im Herbst, wo Wild ohnehin recht preiswert hier zu kriegen ist. Dosenfleisch hat immer einen Glutamatgeschmack, finde ich, auch von den regionalen Metzgern oder Gastronomiebetrieben.

Aber ich koche tatsächlich meistens frisch und wollte einfach mal zeigen, daß bei uns nicht jeden Tag feine Cuisine auf den Tisch kommt - oft sind's einfach Pellkartoffeln mit Quark oder sonstwas einfaches. Ich gehöre schließlich auch zur Generation "1 x Fleisch in der Woche" und sonst halt irgendwas Gemüsiges.

und ich muss sagen es schmeckt schon besser,weil während des Kochens der Appetit steigt.

Das einzige was ich aus der Dose esse:
Ravioli von Maggi!

und: man kanns ja auch noch verfeienern mit Kräutern

Ist doch gut so .

Kartoffeln und Quark sind perfekt .

Ich mach diese Fertig-Chose nicht mit, mochte ich noch nie, aber wer´s mag möge das essen!

Wenn ich da lese: Mag kein Rotkraut, drängt sich mir schon die Frage auf, ob sich die Aussage auf Dose oder frisch zubereitet bezieht.

Mädels ihr schafft es perfekt, mir den Appetit zu verderben.

Hatte ich schon seit Jahren nicht mehr. Aber wenn ich jetzt aufschreibe, wie ich das aus meiner Kindheit kenne und liebe, werde ich geteert, gefedert und in die Fremde getrieben, das tu ich nicht.

@*****led

Neeeeeee ich halte zu dir.

Hatte ich als Teenie auch mit Begeisterung gegessen .
Dann lernte ich meinen Mann kennen und der kannte das auch von Muddern zuhause .

Aus nostalgischen Gründen ( wir müssen so Ende 30 gewesen sein) glaubten wir, es nochmal essen zu müssen .

Grauenvoll sage ich dir.
Ich weiß gar nicht , warum ich das als Teen so klasse fand.

Ich bin echt stur ( Ascendent Stier) und wenn ich koche, dann langsam, noch langamer, also langsamst! Für eine Hühnerbrühe - Ein ganzes Huhn, dazu noch Hühnerbeine oder Flügel- brauche ich einen ganzen Tag. Meine Brühe geliert dann bei Zimmertemperatur. Das mitgekochte Gemüse wird wie Haut und Knochen verworfen, das recht zerkochte Fleisch ist Hundefutter.

Der Rest, die Brühe, wird eingefroren und für alles mögliche verwendet, je nach bedarf. Aber da ist kein Quäntchen Ferigprodukt drin, schmeckt halt nach Huhn und Gemüse