Pilze, Pilze, Pilze....

Beim Spaziergang am See entdeckt

Was für wunderschöne Fotos toller Thread

Bei mir draußen im Blumenbeet gewachsen

gefunden an einer Weide

Ich war vorgestern und gehe heute wieder raus.

Ich habe auch schon "krause Glucke" Maronen und Birkenpilze gesammelt. Heute will ich noch einmal los, Steinpilze und Maronen suchen.

Es gibt wirklich nichts besseres als Pilze direkt aus der Natur. 😉 Früher als Kind war ich oft mit meinem Großvater unterwegs in Feld und Wald. Wir haben Stundenlang die geeigneten Stellen abgegrast.

@********Nick
Die "Krause Glucke" war auch oft dabei. 👍🏻
Ansonsten Steinpilze, Pfifferlinge, Champignons, die Klassiker eben.

Wenn man auf dem Land oder in einem kleinen Dorf groß wird lernt man automatisch viel über die Natur, so auch über die Pilze. Welche sind genießbar, welche sehen nur gut aus, wo sie wachsen, etc...

Heute fehlt mir leider die Zeit, bin auch leider etwas zum Stadtmensch mutiert. Aber wenn ich mal meine Eltern besuche, gibt's um diese Jahreszeit extra für mich frische Pilzpfanne. 😋 Zum Glück fahre ich dieses Wochenende wieder mal hin. 😃

Was anderes... Ich hab gerade gesehen, dass hier einige auch Boviste panieren. Ich kann die einmal im Jahr in Knofisahne ersäuft mit Spaghetti essen weil er so einen starken Eigengeschmack hat. Verliert sich der Geschmack etwas beim panieren? Dann würde ich mal testen.

was für ein schönes thema!

hier ein paar schopftintlinge, büschelraslinge und weichritterlinge aus der letzten zeit. in diesem herbst gibt es wirklich viele pilze. wenn man aber nicht gut zu fuß ist, muß man nehmen, was man kriegen kann - es müssen nicht immer steinpilze sein

Bei unserer letzten Tour haben wir vor allem Violette Rötelritterlinge, Ziegenlippen und Parasolpilze gefunden.

Ich hab den Größten!

Vor allem hätte ich Angst dir mit dem Messer im Wald zu begegnen.

Viele Schopftintlinge …

So einen Riesenbovist würde ich so richtig gerne mal finden.

Ich habe nur Maronen mitgenommen, alles andere nicht verzehrbar oder mir nicht zu 100% bekannt.
Steinpilze scheinen in meiner Umgebung rar zu sein, ich habe dieses Jahr nicht einen gefunden 😔

Gibt so einige Pilzarten die in tieferen Lagen praktisch ausgestorben sind und s nur no in alpinem Gelände gibt. Also die guadn Reherl z.b. und der Steinpilz is ja DER Speisepilz schlechthin und au nimmer so verbreitet sondern eher wie die Nadel im Heuhaufen

Unser Fund

Die Boviste die ich gefunden habe, haben nur ganz schwach nach Pilz geschmeckt.
Ob Paniert oder als Ragout, da hat jeder Champion oder auch ein Parasol mehr Geschmack, schon fast wie Tofu.

Das ist auch meine Erfahrung. Ein (Riesen-)bovist schmeckt milde nach Pilz. Allerdings mögen diese Pilze gut gedüngte Böden - z.B. Viehweiden, oder auch mal Hundewiesen. Vielleicht gibt es eine Bodenbelastung, die den Geschmack negativ beeinflusst.

Apropos Boden-Belastung. Es gibt doch mit Sicherheit auch Gegenden wo die Pilzsuche aufgrund erhöhter Strahlung nicht empfehlenswert ist. Ich kann mich noch an Gespräche zwischen meinen Opa und meinen Vater erinnern, die meinten, dass unsere Gegend unbedenklich sei, da es zu dem Zeitpunkt (1986 Tschernobyl) bei uns nicht regnete als das Zeug durch die Luft zog.

Achtet ihr da darauf wo ihr Pilze sucht?

ein ganz spezieller Leckerbissen

Pilze als Fotomotiv