Ist wohl fast nur mehr im Zuge größerer Projekte möglich. Die Handwerker haben, wenn sie nicht ihr eigener Chef sind, einen relativ engen Plan. Was noch interessanter ist, sie müssen die Zeiten verrechnen oder rechtfertigen, wenn sie für kleinere Aufträge vorbeikommen.
Also ich gehe davon aus, wenn, dann wird etwas für später ausgemacht, es ist der letzte Auftrag des Tages, oder eben das erwähnte Großprojekt über mehrere Tage oder gar Wochen. Wegen eines tropfenden Abfluss eine Stunde mehr aufschreiben muss einen Grund haben, und die Kundin dann auch zahlen.
Ich kenne zwar einen Handwerker, der laut Erzählung einige Angebote hatte, da aber maximal Telefonnummern getauscht hat, und sich alles weitere bei privaten Treffen ergeben hat... Oder auch nicht, was wohl auf die geänderte Situation zurückzuführen ist.