Geschmackverirrung | Ungeahnte kulinarische Genüsse?

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Das fällt ja wohl unter "Regionale Kultur Bashing" und das nur, weil du nicht mehr schwanger werden kannst...

Auch Männer haben ihre Tage

Jeder Tag ist Männertag ...

Ach, das sind die jahrelangen „Nachwehen“, @*****_50 . Jahrelang, wirklich …

https://bellevue.nzz.ch/kochen-geniessen/gnocchi-mit-knusprigem-rosenkohl-rezept-ld.1772896

Hat gepasst.

Kenne und liebe ich

Noch besser ist weiße Bohnensuppe mit Essigessenz und etwas Zucker.

Geht auch mit Grüne-Bohnen-Suppe! Dann dazu noch Eierkuchen mit Zucker bestreut. Und einen Löffel Suppe und einen Happen Eierkuchen gleichzeitig in den Mund …

Das kenne ich auch. Überhaupt... Essigessenz finde ich super. Zum Kochen und zum Putzen

Essigessenz nehm ich höchstens zum Entkalken!
Schmeckt doch außer sauer nach nix!

Zum Essen darfs schon richtiger Bio-Essig sein.
Ist gesund und schmeckt gut.

Oh da kommt mir Sauerampfersuppe mit nem Kleks Schmand wieder in den Sinn sehr kräftig und nich jedermanns Sache

Seh ich genauso, Essenz nutz ich nur zum entkalken und putzen, zum kocken nehm ich auch BioEssig, keine Ahnung warum, hat sich so eingefahren

Meine Mama kocht immer zu Frühlingsbeginn Brennnesselsuppe….voll lecker!

@******ght Das weiss ich bei mir schon: Weil wir Essig seit eh und je selber gemacht haben.

Zum Thema Essigessenz: Das hat damals meine Eltern- und Großelterngeneration ausschließlich genommen. Wahrscheinlich gab es nach den Krieg erstmal nix Anderes. Ich weiß es nicht. Das war Standard im Haushalt. Zusammen mit der Literflasche Maggi, aus der man in die kleinen Flaschen umfüllte.

Jaja, die ersten Geschmacksverstärker, wurde es elitärer, gab es Worcester Sauce (wie spricht man das? Wouster Sauce ) und die scharfen nahmen Tabasco... mein Bruder hat das auch nur auf gekochte Eier drauf 😀

Hier in der Schweiz kann man bereits Insekten im Speiseplan ohne Mühen entspannt integrieren.

Auch nicht jedermanns sache 🤷🏻‍♂️🤷🏻‍♂️

https://www.coop.ch/de/lebensmittel/suesses-snacks/chips-snacks/salzgebaeck-flutes/essento-insect-snack-herbs-locusta/p/6615087

https://www.spiegel.de/wirtschaft/unternehmen/schweiz-wie-die-insektenburger-in-den-supermarkt-kamen-a-1163340.html

Mag ja sein aber ich habe nur gute Erfahrungen bezüglich Essen in der Schweiz gemacht .
War immer lecker und auch sehr reichlich.

Ich habe schon vor ein paar Jahren auf einer Messe Insekten gegessen. Kann man machen, sind übrigens ziemlich eiweißhaltig und könnten nach Ansicht der Aussteller Fleisch und damit die CO2-Emission ersetzen bzw verringern.

Is ja super, was andere sich überlegen, was in meinen Magen kommt

...ausser einem Marienkäfer, den ich geschluckt habe, weil es scheinbar Glück bringen solle und
die Fliegen, die ich beim Fahrradfahren versehentlich in den Mund bekommen habe, hatte ich noch
keinen kulinarischen Kontakt mit Insekten...

Gut, @**C , dass du nicht mich verschluckt hast!
Auch, wenn es nur aus Versehen passierte, das wäre dir nicht bekommen! Ich hätte heftig um mein Leben gekrabbelt …
Ladybird alias Marienkäferchen🐞

Mein Vater hat beim Motorrad Fahren einen Maikäfer verschluckt und bei nächster Gelegenheit eine große Menge Schmalz nachgeschoben. Mir hat immer sehr gegraust bei der Geschichte, er hat sie sicher 100x erzählt und jedesmal wurde die Menge Schmalz größer.

Hab mal für eine Wette eine Ameise gegessen, sie hat sich leider noch gewehrt! Ich könnte heute noch 🤮 wenn ich daran denke. Aber die gebratenen Termiten mit Knoblauchsauce, die ich in Afrika hatte, waren sehr lecker! Aus ein paar Terminen habe ich chokocrossies gemacht. War auch sehr lecker