Schräges Lieblingsessen aus der Kindheit

Wenn den Wunsch mehrere Leute haben , könnte Ich machen.

Ich war in meiner Kindheit ein ganz "schlechter Esser" und Milch war das Schlimmste was man mir vorsetzen konnte.

Aber, ...wenn ich krank war, gab es 'Armer Zwieback'.
Oma hat den Zwieback zerbrochen, Zucker drauf gestreut und heiße Milch darüber gegeben.
Quasi die Lightversion von 'Arme Ritter'.

Und siehe da, in dieser Zusammensetzung war (ist auch heute noch) die Milch durchaus genießbar.

Pandora_18119

witzig - same same

ansonsten was Milch in flüssiger Form angeht:

@*********8119 ich wusste gar nicht,dass das armer Zwieback heisst.Ich kenn das auch,esse ich heute noch ab&an.Das erinnert mich immer an meinen Vater🥰

Bei uns gab es im Sommer Kaltschale…..im Winter falschen Hasen oder auch Reisauflauf mit Kirschen.Nudeln mit roter Soße…

Als Kind hätte ich mich ausschließlich von Milch ernähren können, so gerne und viel davon habe ich da getrunken. Wir hatten ja eine Bauernhof und ich war sozusagen direkt an der Quelle.
Aber inzwischen mag ich Milch höchstens noch in den Kaffee.

Als Kind habe ich Dank meiner Mutter immer normal gegessen, heute als Single Mann esse ich eher schräg

Was fuer uns normal war bekommt heute kaum noch ein Kind zu essen......

Nudeln mit Butter und Fondor.

Sonst habe ich als Kind grundsätzlich das gerne gegessen, was „normale“ Kinder nie essen wollten und habe mich vor Kinderessen gegruselt.

KEINE Soße, Ketchup, Mayo,…

Pizza ging nicht, weil Soße und Käse

Burger? Ähnliches „Problem“

Bei McD gingen nur Nuggets und Pommes 🤣

Als 10-jährige durfte ich im Restaurant bestellen, was ich wollte. Ok, zur Vorspeise Weinbergschnecken und als Hauptgericht Medium gebratenes Steak mit Salat. Den Salat habe ich zu Mama geschoben und mich über das Fleisch hergemacht.

@*******sus

Oh yes, den hat die Oma auch gemacht. So lecker..
Hab' ich auch versucht und sah genauso super aus wie auf Deinem Foto.

Das war es aber auch schon. Das Ding war so steinhart, dem war nur mit Messer und Hammer beizukommen bis er zersplittert war. Gab dann halt Splitter zum lutschen.

Himmel & Erde mit gebratener Blutwurst oder Panhas und Zwiebeln. Mit den Zutaten müsste ich das heute alleine essen. Aber ich könnte mich immernoch reinlegen.

Opa hatte eine Gärtnerei und Oma hat aus den überreifen und unverkäuflichen Erdbeeren Marmelade in dem alten, nicht mehr benutzten Wäschekessel gekocht. Da wäre der Gelierzucker das teuerste gewesen und daher wurde einfach so lange geköchelt, bis die Konfitüre Frucht an Frucht von selbst gelierte.
Nach einem Jahr konnte/musste man diese "Marmelade" schneiden wie Wurst. Superlecker.

WENN wir mal Essen waren, Cafeteria Kaufhof, gab es Schnitzel und Pommes.
O-Ton Mama: iss das Fleisch auf.
Und ich:

Nudeln mit gebratener Leberwurst

Ein beliebtes Gericht auch heute noch: Thüringer Klöße (aus geriebenen Kartoffeln), Rindsroulade und Rotkohl. Letzterer konnte für mich gern weggelassen werden. Dafür war ein Klecks Senf auf jedes Stück des zerteilten Kloßes ein Muss.

Kindheit/Schulzeit: Milchreis mit viel Zimt und Zucker und ausgelassener Butter. Aber bitte keinesfalls alles durcheinander verrührt! Das Zimt-Zucker-Gemisch schön großzügig auf den Milchreis streuen und dann ausgelassene Butter darüber geben. "Verzehranleitung": Die oberste Schicht Milchreis essen und auf den "Rest" wieder Zimt und Zucker und Butter drauf. Das kann man mit einer Portion Milchreis ein- bis zweimal wiederholen. Leider gab es in der Schule Zimt und Zucker nur einmal obendrauf. .

Getoastetes Knoblauchbrot.
Da kam eine ganze Knoblauchzehe auf eine Scheibe Schwarzbrot und die Butter zerrann so schön. Da ich mindestens 3 Brote gegessen habe muß ich ordentlich geknofelt haben.

Mhhhh…. Wenn ich eure Beiträge so lese, bekomme ich gleich hunger😉

Leber mit Zwiebeln und Kapü von meiner Oma

„Eingestipptes“ Zwieback mit Milch und Zucker, später kam dann noch ein Schluck Kaffee rein. Mutters schnelles Frühstück😜

Und was ich mir selber gerne gemacht habe, Grießbrei mit Nutella und einem Hauch Zimt❤️

So….. jetzt gehe ich in die Küche und fange an zu kochen😉 Grübelei😘

Da ich aus einem Gastronomie-Haushalt komme und meine Eltern ein Café-Restaurant betrieben, kenne ich solche Dinge wie Nudeln mit Ketchup, Nudeln mit Maggi oder auch Nudeln mit Zucker nur vom Hörensagen - all das habe ich noch nie in meinem Leben gegessen.

Was sich aber festgesetzt hat - warum auch immer: Kartoffelpüree mit Apfelmus. Ich bin mit meinen Eltern früher regelmäßig in anderen Restaurants essen gegangen (meist jede Woche am Ruhetag, da mein Vater einen Tag nicht selbst kochen wollte) und in einem dieser Lokale gab es wohl irgendwie einen Kinderteller mit Kartoffelpüree und als Nachtisch das Apfelmus dazu. Mir hat das aber so gut zusammen geschmeckt, sodass ich das immer vermischte und auch jahrelang zuhause Püree mit Apfelmus haben wollte (selbst als junger Erwachsener habe ich mir das in meinem ersten eigenen Haushalt noch selbst gemacht).

Erst viel später in NRW habe ich gelernt, dass es hier sowas in der Art ja tatsächlich gibt - ich selbst habe es aber als eher schräges Essen aus der Kindheit abgespeichert.

@****ni in der Familie meines Liebsten wird oft Apfelmus statt Gemüse gegessen.

Wer das servierte Gemüse nicht mag bekommt halt Apfelmus dazu. Fand ich anfangs recht befremdlich.

Die allererste bewußte Erinnerung in meinem Leben ist Grießkochessen in der Küche. Meine Mutter hat mich auf die Arbeitsplatte gesetzt und ein Stockerl hat als Kindertisch hergehalten. Durch ein Loch in der Wand kam warme Luft vom einzigen Ofen, der im Wohnzimmer stand und ich saß nahe diesem warmen Luftzug.
Grießkoch mit Zimt und Kakao hilft immer noch, wenn ich einen schweren Tag hatte.

Es gibt so einige Gerichte, die ich als Kind sehr gerne gegessen habe:

Erdäpfelstampf mit viel Zwiebel drin und das Gurkerl musste zuerst mit dem Stampf bedeckt werden und wurde so lauwarm gemacht.

Kukuruz, einfach nur gekochter Kukuruz mit Salz.


Unser typisches Kindergericht war Grieskoch mit viel Kakao oben drauf. Bei mir Ovomaltine, bei meinem Bruder Benko.

Bei mir war es ein Reisgericht (Plow) mit Hühnerherzen. Ich hab die als Kind mega gerne gegessen.

Bei meiner Tante gab es Mittags immer "Stunskartoffel med Bottermilksosse":
norddeutscher Kartoffelstampf mit einer eingedickten warmen Buttermilchsauce und angerösteten Semmelbrösel. Sehr lecker und sehr norddeutsch!
Dazu gab es Blattsalat, angemacht mit sauerer Sahne, Zitrone und Zucker und zum Nachtisch Schokoladenpudding.
Ich wünschte ich hätte mir das Rezept aufgeschrieben...

Nudeln mit Ketchup war ja normal aber ich liebte auch Kartoffelpürree mit Ketchup!
Zum Frühstück gabs es Brot mit Wurst. Aber welche? Also schmierte ich es mit Leberwurst, dann Salami drauf und noch ne Scheibe Schinken. Voll lecker!
Salzstangen habe ich in Cola getunkt bis sie weich waren und dann aufgelutscht.

Und am glücklichsten war ich, wenn man mir einen Stumpen Blutwurst in die Hand drückte oder noch besser- eine Schillerlocke!

Sonst war ich aber ein ganz normales Kind. Glaub ich.