Schräges Lieblingsessen aus der Kindheit

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Einzelne Chips in Eierlikör gedippt schmecken auch sehr lecker

Aber das ist doch gut. Seit ich mir für einen schlanken Taler einen Mini-Kontaktgrill erworben habe, ist das mein liebster Mittags-Snack im Home Office 🙂

Zwei Scheiben Toastbrot, jeweils bestrichen mit Remouladen- oder Cocktailsauce, Käse und Schinken dazwischen, dann in den Grill.. Feddich!

Grünkohl mit Pinkel (im Oldenburger Land erhältliche Mettwurst).

Kenne ich als Aldi-Roulette

besonders lecker auf dem dortmunder weihnachts-markt!

Zitat von Walker_2022



Erlaube mir als Nordlicht eine kleine Korrektur:
Pinkel ist eine - wie wir hier sagen - Grützwurst, bestehend aus:
Schweinefleisch, Speck, Hafergrütze, Zwiebeln und verschiedenen Gewürzen.
Die Masse wird relativ grob gemahlen, in Schweinedarm gefüllt und geräuchert.
"Kohl und Pinkel" ist im Bereich Bremen - Oldenburg im Winter so etwas wie ein Nationalgericht.
Legendär sind auch die berühmten Kohlfahrten.

Schinkennudeln mit Vanillepudding und Parmesan. Klingt Pervers, aber die Mischung aus süß und salzig ist mega geil

Semmel mit Fruchtjoghurt oder -quark drauf 😁

Miracouli Spaghetti mit Tomatensosse
Schinkennudeln
Dampfnudeln mit Apfelmus

Wer Gruenkohl mit Pinkel isst, beisst auch kleinen kindern die nase ab

grünkohl mit mett-wurst (grobe bratwurst geräuchert) war es bei uns in NRW

in bayern ist mett-wurst was anderes

pinke ist mehr so gebratene blutwurst - in mehl gewälzt
und aufpassen, dass sie nicht zu heiss wird oder auseinanderfällt (das blut schmilzt! und dann wird es ekelig)
oder war das flönz?

Gedünstete Zwiebeln und dann in der Pfanne Leberwurst oder Griebe Wurst warm machen bis sie läuft mit frischen Brot 😋😋😋

Natürlich Saure Kutteln , Linsen und Spätzle mit Saitenwurst und gebrauchter Bauch

Zitat von JacobsUschi



Diese "Mettwurst", die Du beschreibst, kennt man hier weiter nördlich wohl eher als "Kochwurst" - schmeckt sehr lecker zum Grünkohl und wird gerne als Alternative, oder auch gemeinsam mit "Kassler" dazu gegessen.

Ich hab noch was in meinen hintersten Gehirnwindungen gefunden:

Quark mit Kuemmel und Honig auf Toastbrot zum Fruehstueck. Erinnerungen an meine Grosseltern kommen da hoch

Ich vermisse Bressot auf Laugenbroetchen

Was ganz spezielles kenn ich noch aus meiner Kindheit:
Wenn EIN Kind nachfrägt, was es denn zu essen gibt, dann gab's noch ne Antwort.
Wenn der Rest der Geschwister pö a pö dieselbe Frage an meine Mutter stellte kam irgendwann
"Nix und ein Brot dazu!!"
😜

Da sagte meine Mutter dann irgendwann genervt "Reis mit Scheiß und fingerdick Rotz."

Auch schön wenn man "außerhalb der Zeit" Hunger monierte.
"Iss Salz, krisse Durst, kannst wat trinken."

Bei uns hieß es dann " Pudding mit Fisch"

Bei uns hieß es "gebratene Mauseuterle mit Speck"🐀🥓

ein topf innen andern
mit scheuerlappen dazwischen...

Calenberger Pfannenschlag - das war so eine warme, zerlassene Grützwurst, die mit Kartoffeln und Gürkchen in meiner Heimat auf dem Dorf im Landkreis Hannover gegessen wurde.

Ewig nicht gegessen, gibt es in Bayern nicht.

Mein Lieblingsessen aus der Kindheit ist gar nicht soooo schräg.. Finde ich zumindest...

Habe gerne den "Milupa Milchbrei Grießbrei ab dem 06. Monat" zum Anrühren gegessen... und das ist bis heute noch so. Es ist wie ein kleiner Teller voll Glück, der mich meiner verstorbenen Oma näher bringt.

Desweiteren bin ich ein Miracoli Kind. Teller voll mit Spaghetti, die original Soße und dick Parmesan drauf.. dazu dann noch ein wenig geschnittene Lyoner und ich bin im 7. Himmel 😍

Auch, wenn es zunehmend weniger schräg wird:
Schinkennudeln, der Klassiker

@**********aving , sägst zwei Tischbeine 10 cm ab ( auf einer Seite des Tisches) dann ist es wieder schräg wenn der Teller drauf steht. 😂👍