Bei deinem Bild wo du fragst ob die s/w oder farbige Version besser ist, würde ich persönlich das s/w Motiv wählen. Generell finde ich aber auch, das bei hellem Hintergrund bzw. auch High Key Aufnahmen mir die s/w Bilder besser gefallen, wirkt jedes mal gleich ein wenig ästhetischer. Noch besser kommt es gerade bei Fotos die viel Licht/Schatten Verläufe aufweisen, da kommt dann noch zusätzlich das skulpturhafte mehr zum tragen...