Mal so mal so!
Hallo, dies ist mein erster beitrag überhaupt.
Ich bin zur Zeit Singel und koche in der Tat auch für mich alleine.
Sehr gerne esse ich Huhn und Pute in verschiedenen Variationen mit Reis.()Risotto). Natürlich esse ich gerne auch Nudeln mit Tomaten- und Fleischsauce. Immer wieder gut passt, wie ich finde, Rahmsauce zu Geflügel.
Ich habe einmal zu einem Date Huhn mit Curry Sauce (mit Ananas und Mangos)) und Reis gemacht, was sehr gut ankam! Vorweg gab es Tomaten mit Morzarella mit frischen Basilikum Blättern.
Was auch gut ist, was ich aber selber noch nicht gemacht habe ist ein typisch italienisches Gericht. Es nennt sich wohl auf deutsch Huhn mit Rosmarin. Einfach Olivenöl und ein wenig Knoblauch erhitzen und frisches, klein geschnittenes Hühnerbrustfleisch anbraten. Dazu frische Rosmarinblätter bzw zweige dazu tun und mitbraten. Das ergibt einen schönen Duft und schmeckt toll. Dazu einen Weisswein und warmes Ciabattabrot dazu. Das wars. Schmackhaft und leicht und einfach.