Das ist schwer...
Hallo
Hmmmm ich hab schon Hunger.... Da ist es schwer ein Rezept auszuwählen.....
Ich koche leidenschaftlich gern und hätte x Rezepte
Hier was schnell geht, gut schmeckt und gesund ist.
450 g Rahmspinat aus dem Kühlregal.
250 g Hühnerbrust in Würfel schneiden.
3 Scharfe frische Peperoni klein schneiden.
1 Knoblauchzehe
1 rote 1 grüne Paprika klein schneiden.
2 mittlere rote Zwiebeln kleinschneiden.
Als Beilage gibts Basmati Reis.
Wer es mag kann noch eine mittlere Zuchini dazu klein schneiden.
Das gewürfelte Hühnerfleisch auf einem Tablett mit Sesamöl übergießen,
salzen - pfeffern - mit süssem oder scharfen Paprika und Kreuzkümmel
würzen, das ganze etwas mischen und ein paar Minuten liegen lassen.
Reis auf die Platte stellen - Für einen Single reicht eine kleine Tasse voll.
Wie Reis zubereitet wird sollte jeder eigentlich wissen...
Sesamöl in eine Pfanne geben, die Zwiebeln, die Peperoni und den Knoblauch anschmelzen lassen, dann das Fleisch dazugeben und
kurz aber heiss anbraten lassen.
Die geschnittenen Paprika und Zuccini dazu geben, ca 5 Minuten
bei ständigem rühren alles scharf anbraten, bei Bedarf noch etwas Sesamöl dazugeben.
Dann den Spinat dazugeben, wem es zu dickflüssig erscheint, einfach mit Milch verdünnen.
Nochmal gut erhitzen lassen.
Reis abgießen, eine Flasche Rotwein dazu...
Mahlzeit
Geht auch prima mit Rind- oder Schweinefleisch.
Wer es scharf mag nimmt statt dem Paprikagewürz lieber den Chyennepfeffer.
Semaphor
PS beim JC Dinner, könnte ich mir vorstellen mitzumachen.