Was kocht Ihr heute?

Wir eröffnen heute die Spargelsaison. Dazu ein Kalbschnitzel und Salzkartoffeln.
Endlich.... Hm...

Hmmm, da läuft mir glatt das Wasser im Mund zusammen.

Auch bei uns gibt es frischen Spargel, aber mit zweierlei Schinken und Pellkartoffeln.
Dazu einen leichten Silvaner.

Heute gibt es Rouladen , Klöße und Rotkraut .

...unserer "Kinder" macht Dani Fleisch, Grammel und Speck Knödel mit Sauerkraut
(so wird unser Sonntagsessen aussehen - Bilder von früher)

Markklößchensuppe (50 Stück habe ich heute früh schon produziert )
Rindergulasch mit Rotkohl und Klößen


Und ihr so?

Hallo und guten Morgen .
Wie es aussieht , haben wir was gemeinsam ,
ganz so , wie es in einer Gruppe sein sollte .
Bei uns gibt es das heute auch , allerdings
nur Markklößchensuppe .

Bei uns gibt es Kabeljaufilets unter Apfel Kartoffel Schmand mit gedünstetem Blattspinat.
Wir wünschen Euch ein schönes Pfingstwochenende

Hallo ihr Lieben alle
bei mir gibt es :
Pasta mit grünem Spargel und Spargelpesto!!
Topping gehackte , gesalzene Macadamianüsse!
Ich gebe Kochkurse und probiere deshalb oft etwas Neues aus!!

Marie
Rezept auf Anfrage

Wiener Krautfleckerl nach Mamas Art, unsere "Kinder" (Sohn u. Schwietoch.) haben sie sich für heute Mittag angeschafft..bei uns riecht es wie in einem Wiener Wirtshaus - köstliches

gekochte Möhren mit Frischkäse auf Chinakohlblättern mit gelber Paprika und Mairübchen verziert.

Spargel mit Süßkartoffel, Sauce Hollandaise mit bisle Schinken drin

Coq au Vin dauert nur noch wenige Minuten.

Gesamtzeit ca. 80 Minuten.

-falls es doch einen gibt, den ich nicht gefunden habe, bitte in das richtige Verzeichnis verschieben!-

Spontanes Kochen macht mir mit am meisten Freude. Auf den Wochenmarkt gehen, sich inspirieren lassen, (viel zu viel) einkaufen und bis Abends überlegen, wie man es diesesmal zubereiten mag.

Mir stand gestern der Sinn nach einem Rosmarin-Hähnchen. Auf die Innenseite ein kleines Päckchen Rosmarin, und obenauf je einen Zweig. Bei dessen Zubereitung im Tischofen duftete die ganze Küche nach diesem herrlichen mediterranen Gewürz. Dazu gab es eher einfach Schupfnudeln und eine schnelle Gemüsebeilage. Und natürlich ein Glas Rotwein.

Umso leckerer der Nachtisch: Ein Viennetta-Eis auf Eierlikörspiegel mit in Butter gedünsteten frischen Feigen... Mit Butterwaffel und Praline...

Heute gibt´s Ochsenbäckle mit Kräuterknödel.

Bei uns gibt es heute , vom Schwiegersohn!

@**********aar79 welches Teil vom Schwiegersohn wird verspeist?

...Hitzpott...

saarpfalzpaar79

Wir dürfen wohl davon ausgehen, dass es sich um ein aus der Hand geschütteltes Essen handelt.
In Köln sagt man „us dˋr Lamäng“ - man merkt deutlich, dass die Franzosen unsere Mundart geprägt haben.
A/w

@**********aar79 welches Teil vom Schwiegersohn wird verspeist? [/


Da ist das Gericht wohl im Netz stecken geblieben, es hat Pizza, gemacht auf dem Grill, gegeben!

Wir sind zur Zeit in Italien und haben heute abend Saltimbocca alla Romana zubereitet. Dazu Rosmarinkartoffeln und einen Blattsalat mit Tomaten. Als Dessert einen Amarena-Becher mit Maraschino.

Es ist in der Tat immer schade -
Erst machst du dir Gedanken über Was-Zutaten-ect. bereitest vor-
Kochst und Rucki Zucki ist alles verputzt.
Dann noch Spülen und aufräümen.
Essen wird immer überschätzt !

Mein Lieber
wir haben das eine oder andere Wörtchen übernommen aber Kölsch ist eine eigenständige Sprache ripuarischen Ursprungs