Pilze sammeln ...

heisst "die letzten beissen die Hunde"

gibts schon die Pilze - Sammelbeschränkung, auch in Bayern.
Ich will hier keinesfalls den Oberlehrer spielen, aber Du gehst ja auch in die Pilze und da begegnen Dir dann schon mal welche mit einem oder zwei Rucksäcke voller "Schwammerl". Durch das Einfrieren verschieben sich da sehr die Mengengrenzen vom persönlichen Bedarf. Und einladen zum Pilzeessen kommt ja keine

Mich macht das schon ärgerlich, wenn die Pilzplätze morgens bereits abgeerntet sind und dann meistens noch unqualifiziert, was das weitere Wachstum ziemlich stark beeinträchtigt.

Die Methode, hauptsache ich u. die anderen sind mir egal - find ich nun nicht sooo gut. Und was man nicht kennt, wird umgetreten (sicherlich giftig)!

Die Natur ist für alle da,

die Pilze nicht aus dem Waldboden rausrupfen. Sondern abdrehen oder
abschneiden. Damit die Wurzeln im Boden bleiben.

Hier im Norden ist die Ausbeute sehr gering. Doch als ich noch viel
weiter südlich wohnte, sind wir jedes Jahr durch die Wälder gestrolcht.
Die richtigen Pilzsammler verraten nicht ihre geheimen Stellen.
Wir haben nur so viel gesammelt, wie wir verwerten konnten.

LG Judith

Hi Judit,
du sprichst mir aus dem Herzen. So macht Pilzsammeln richtig Spass und es sind dann genug für alle da.
Wir haben im Allgäu das Problem, dass "gewerbliche" Österreicher unsere Plätze fast kaputt machen. Selbst um 5 Uhr früh sind die bereits zu gange.

Aber, lass Sie dir schmecken die Leckerli

Leider ist mein Pilzkenner für immer von mir gegangen.
Alleine im Wald rumzustrolchen ist mir zu gefährlich und
macht auch keinen Spass mehr. Darum kaufe ich mir die
eingefrorenen Päckle im Supermarkt.
Schmecken auch ganz gut.

LG Judith

zum gemeinsamen sammeln und verkosten wohnst Du leider zu weit weg. Habt ihr denn bei Euch auch viele Pilze ?
Da ich auch nicht sooo sicher bin, schau in im wesentlichen auf Steinpilze und so die geläufigen halt. Ein paar zum würzen dazu.
Eine gute "sportliche" Betätigung mit anschließender Belohnung
lg Bruno

siehste--schon hat man eine Gemeinsamkeit gefunden und
dann trennt einen die grosse km-Zahl.
Hier im Norden haben wir nicht so schöne grosse Wälder und
da muss man schon ganz schnell zugreifen, wenn man überhaupt
Pilze abbekommt. Das war im Schwaben-Ländle anders.

Übrigens--der Bovist (wenn man den richtigen erwischt hat)
ist ein schmackhafter Pilz. Er hat ein festes Fleisch. Man kann
ihn in Scheiben schneiden, panieren und in der Pfanne braten.
Schmeckt fast wie Kalbschnitzel.

LG Judith

mußt mich einladen zum verkosten. Ich kenn den nicht als Speisepilz.
Wir lassen den stehen.
Aber wenn es die richtige herrichtet und macht ?

nicht alle Bovisten sind schmackhaft. Manche sogar giftig.
Man muss sich da genau auskennen.
Hier gibt es sie so gut wie gar nicht.
Also mit der Einladung zum Verkosten wird leider nichts.
Mir ist es oft passiert, dass ich die Ausbeute meinem Schatz
präsentiert habe. was hat er gemacht !!!
Den einen oder anderen weggeworfen. ZB--das ist ein Gallenbitterling.
Damit kannst du hinterher dein ganzes Mahl wegwerfen.
Ist zwar nicht giftig aber schmeckt scheusslich

LG Judith

dann braucht man also zum Pilzeessen ein alternatives Program, falls es zu bitter wird.
Tja, was gabs da noch ???

einfach mal in den Gefrierschrank schauen und ein gekauftes
eingefrorenes Päckle Pilze rausholen.
Damit habe ich noch keine schlechten Erfahrungen gemacht.

Plötzlich im Vorgarten

wunderschön
danke fürs zeigen.

-- in Thüringen spricht man schon von einer -- Pilzschwemme !! Is wahr

aber viele kennen nur noch --Pilsner !

ist es richtig gut mit Pfifferlingen. Haben heute knapp 2 kg gefunden.
Das gibt ein Steak mit Pilzrahmsauce, der Rest wird getrocknet.

waren heute mit dem Motorrad im Elsass unterwegs. Haben bei einer kurzen Pinkelpause schon 5 essbare Pilze gesehen. Bei denen steht der Wald voll.

Pilze immer vorsichtig rausdrehen. Das Stielende entscheidet bei manchen Arten über Leben und Tod. Zum anderen ist die Angriffsfläche für Fremdpilze kleiner als nach einem Schnitt. Vorsichtig drehen und das Loch andrücken sei das beste, sagt mein Freund ( Förster & Pilzberater) Andere werden es natürlich anders sehen.
Wünsche euch allen noch viele schöne Pilze dieses Jahr.

wie beurteilen denn nun die "Profis" die Pilzezeit im Augenblick. Zu kalt oder zu nass?
Gibts welche oder ist dieses Jahr kein Schwammerljahr?
Bin auf Eure Info und Meinung gespannt!
lg bruno

Die Morcheln im Frühjahr war mehr als bescheiden.
Spätsommer und Herbst bisher super.

bei dem nassen Wetter. Mal sehen, bin in den nächsten Tagen im Allgäu und wede mal schaun was los ist.