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Basisches Backen

Grinsekatze
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*******aki Frau
9.134 Beiträge
Themenersteller JOY-Team 
Basisches Backen
Meine Lieben,

ich ernähre mich seit einiger Zeit vorrangig basisch und vermisse manchmal ein Stückchen Kuchen auf meinem Speiseplan. *muffin* Habt ihr eventuell ein paar Rezepte für mich für leckere basische Süßigkeiten?

*danke* Ich bin gespannt ...
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*****ess Frau
18.602 Beiträge
Toller Thread! Ich hoffe auch auf viele Tipps.
Wobei ich mir gar nicht vorstellen kann, ob man überhaupt basisch backen kann.
Damit müsste man doch auf essentielle Backzutaten verzichten, oder?
**st
schwierig,da die Grundzutaten von basischen Kuchen leider nicht die normalen Zutaten ersetzen.Man muss ganz auf Mehl Zucker,Milch, Eier oder Quark verzichten.
Erlaubt sind Mandeln/Nüsse, eingeweichte Nüsse , Sonnenblumenkerne oder andere Kerne,Buchweizenmehl und Früchte

Ich selbst habe kein Rezept ,aber vielleicht diese beiden Vorschläge *g*
http://www.zentrum-der-gesundheit.de/basischer-kuchen.html

oder dieses
http://www.bioleo.de/epages/ … Pflaumenkuchen_aus_Ruehrteig
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*********Play Paar
172 Beiträge
...
Google "vegan backen" oder noch besser "paleo vegan backen"

Gibt schon sehr viele Ersatzprodukte für Zucker und Mehl.
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*********Play Paar
172 Beiträge
...
....
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