Fondant und Co selber machen

Mit Fondant kann man ja eine Menge schöner Sachen zaubern... nur ist er halt immer relativ teuer, vor allem wenn man einen haben möchte, der sich gut verarbeiten lässt und auch schmeckt.
Aber: die Rettung naht!

Denn man kann Fondant ebenso wie einige andere Sachen für die Deko relativ schnell und auch kostengünstig selber herstellen!


Der am einfachsten her zu stellende Fondant ist wohl der Marhmallow_ Fondant, kurz MF:

1 kg Puderzucker
450 g weiße Marshmallow(s) (für hautfarbenen einfach ein paar in rosa
untermischen!
3 EL Wasser


Als erstes die Marshmallows und das Wasser in eine große Schüssel geben und diese ca. 3-4 x für je 30 Sekunden bei 600 Watt in die Mikrowelle stellen.
Ab und zu prüfen, denn manche Marshmallows behalten ihre Form, aber wenn man sie berührt, merkt man, dass sie weich geworden sind, andere quellen so auf, dass die Schüssel überläuft!
Dann zügig 500 g gesiebten Puderzucker untermischen. Danach die restlichen gesiebten 500 g unterkneten, bis das Ganze ein fester Teig ist (zieht euch am besten Handschuhe an, ziemlich klebrige Angelegenheit! )
Diesen dann zur Aufbewahrung luftdicht in Folie wickeln. Zur weiteren Verarbeitung die benötigte Menge entnehmen und den Rest wieder einpacken. Kann mit Lebensmittelfarbe eingefärbt werden. Sollte der Teig in der Folie etwas fest geworden sein, einfach für wenige Sekunden in die Mikrowelle ins Auftauprogramm geben.


Viel Spaß beim matschen!