Muffins

Weil das Thema geschlossen wurde mache ich hier einfach mal weiter. Die Muffins sehen von aussen recht unspektakulär aus aber der Inhalt macht's:

Grundrezept für 12 Stück

250 g Mehl
1 Prise Salz
2 TL Backpulver
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker mischen

2 Eier
2 dl Halbrahm (Sahne fettreduziert)
50 g flüssige Butter ausgekühlt

Alles gut mit den trockenen Zutaten verrühren.

Muffinförmchen mit je 1 Esslöffel Teig füllen und eine der folgenden Zutaten darauflegen:

Toffiffee
Raffaello
Schokobons
Pralinen
Schokoladestückchen usw.

Füllung mit restlichem Teig bedecken und die Muffins bei 180 Grad ca.20 Minuten in der Mitte des vorgeheizten Ofens backen.

Schnell, einfach und immer wieder gern gegessen.