Ein Mann ist zu Besuch in Toledo und geht in ein Restaurant. Er studiert die Speisekarte und entscheidet sich für ein Gericht das Cochones heißt und lecker klingt.
Der Kellner serviert ihm dieses und er wundert sich über die großen duftenden Bälle auf dem Teller.
Als er nachfragt, erklärt ihm der Kellner: Das sind die Eier von dem Stier, der heute in der Arena verloren hat. Sie werden dem Verlierer nach dem Todesstoß abgeschnitten und wir servieren sie interessierten Gästen.
Er probiert das Gericht und es schmeckt ungewöhnlich, aber hervorragend.
Am nächsten Tag besucht er wieder das Restaurant und er bestellt wieder Cochones...
Nach kurzer Zeit serviert der gleiche Kellner das Gericht, nur sind die Bälle sehr klein.
Er fragt den Kellner wiederum und der Kellner sagt: Nun...nicht immer verliert der Stier den Kampf