Verrückte Essgewohnheiten:

SCHINKENBIER bestellt. Er konnte es nicht austrinken

@ tini
Was soll das denn bitte sein?
Wie braut man bier mit Schinken?
Ich bin für das deutsche Reinheitsgebot!
Zeruleiv

Hier in Freiberg war am Wochenende Brauhausfest und wir haben uns mal bei " Freiberger Bier" umgeschaut. Hier wird seit Jahrhunderten nach Reinheitsgebot gebraut. Viele wissen garnicht, dass in Freiberg eher Bier als im Münchner Hofbräuhaus gebraut wurde. Ich bin kein typischer Biertrinker, aber das Freiberger Weinbier ( gibts nur im Winter zum Weihnachtsmarkt) schmeckt sehr gut.

Das älteste Bier gab es bei den Wikingern. Sie kannten aber noch keine Hefe zur Gährung und kauten deshalb Brot welches sie dann in den Topf zur Gährung spukten.
Letztendlich war ein gutes Bier eher Zufall damit.

.. und alle haben gerne davon getrunken wo gekautes Brot reingespukt wurde.

Ja - und die Weintrauben wurden mit den Füßen zerquetscht - genauso wie die Kohlkopfspäne für die Sauerkrautherstellung. Aber das war ja annotoback...

Heute sind wir auf dem chemischen Trip...

Wenn bei uns früher Hausschlachtung war, gab's immer Panhas.
Esse ich heute noch gerne, in Mehl gewendet und knusprig gebraten.
Darf nur nicht daran denken, dass es angedickte Blustsuppe vom Schwein mit Flomen ist.
Früher wurde vom Schwein quasi alles verwertet.
Auf dem österreichischen Hof, auf dem meine Mutter aufwuchs, gab es zu Sylvester traditionell Schweinshirn, das sollte Glück bringen.
Ja nun, unser ehemaliger Bundeskanzler ist ja auch Saumagen, und im Münsterland sind Töttchen ein traditionelles Gericht.
Zet.

Für mich sind Fleckesuppe süß sauer eine Delikatesse

Schent sich aber nicht besonders positiv auf das Gehirn auszu wirken

@ nudister
bei meiner Mutter wohl offensichtlich nicht.
Ja, ich bin etwas boshaft, aber da ich, wenn überhaupt, Fleisch esse, vom Schwein, und da habe ich mir sicherlich etwas von dieser schweinischen Gutmütigigkeit bewahrt.
Der Mensch ist ja angeblich, was er isst.
Zet.

Aha achso soso naja
doch gut so?

Ich kann mich erinnern, dass es bei uns zu hause, als ich Kind war, auch öfter gebratenes Hirn gab. Das wurde paniert, war außen knusprig und innen fein weich ...
Naja, ich würde mich heutzutage weigern, so etwas zuzubereiten. aber für uns war es damals total normal.
Um aber mal auf die Kombi salzig-süß zurückzukommen: Ich liebe es. Und glücklicherweise hat mich eine Freundin auf Studentenfutter von ültje hingewiesen, das es auch in der Geschmacksrichtung salzig-süß gibt. - Leggor!

Die Chinesen essen ja auch gerne süß-sauer, und in der Bretagne gab es salzig-süßen Brotaufstrich (gesalzene Caramelcreme, war gar nicht gewöhnungsbedürftig).

Zeruleiv

mit ihren tollen würzigen " Marmeladen"

Nennen die sich nicht Chutneys? Schmeckt toll zu Grillfleisch.
Zet.

Laugenbrötle mit Nutella

Nee, iiihh das ist nicht meins

Käse mit Konfitüre.
Aber doch bitte nicht mit einem würzigen Bergkäse!
Schande, sowas.
Zeruleiv

Kabanossieis

Salamieis

-Einen Bananenshake mit Minzsoße
-Nutellabrot mit Kochschinken
-Feigen im Speckmantel gebraten und mit Zartbitterschokolade beflockt

Das sind so die ungewöhnlichsten Sachen die ich gerne esse

im Schinkenmantel , gefüllt mit einem Mandelsplitter und einem halben Teelöffel Marmelade ist auch lecker, aber wohl nicht ungewöhnlich