Verköstigung an Bord...

Mein Klassiker ist Spiegeleier mit Speck. Kann auch ohne Kühlung gut mitgenommen werden. Viele Kalorien für einen langen Schlag.

Lässt sich nicht fast alles an Bord zubereiten? Ein scharfes Messer und ein paar gute Zutaten und schon ist alles möglich.
Brotsalat im Sommer oder Spirelli mit Bolo bei einen längeren Schlag oder Hähnchencurry mit Reis und Annanas......... wenig was nicht geht......nur die eigene Faulheit ist da hinderlich

...fast alles zubereiten
Natürlich mit einem landestypischen Getränk

Auch landestypisch

Auch das geht an Bord

zu viert auf dem KAT, alles vom Feinsten...

An Bord soll es an nichts fehlen!
Daher findet bei uns auch jede/jeder etwas: von Speck und Ei bis Gemüse und Cerialien.
Die Klassiker, wie Marmelade und Honig sind sowieso dabei.
Je nach Nationalität passen wir unser Angebot zusätzlich an (soweit möglich).
Da gibt es dann speziell für unsere amerikanischen Gäste auch Kuchen zum Frühstück, türkische Gäste lieben würzige Blätterteig-stückchen, die Italiener mögen den Rohschinken gerne, Franzosen servieren wir gerne ihre Croissants, für unsere englischen Gäste machen wir Porridge.
Da wir selber gerne eine gesunde Mahlzeit einnehmen, bieten wir immer frisches Gemüse, Obst, Obstsalat, Joghurt und Müsli (wahlweise auch vegan) an.
Als Pendant zum Herzhaften wie Rührei, gebratenen Speck und Spiegelei, gibt es gegrilltes Gemüse für Vegetarier und Veganer an Bord.


Leute, ich freu mich schon wenn ich ab Mitte Juni euch wieder bewirten darf!
Eure Gina

@*******isen ; lecker!
Ich würde mal unterscheiden: Katamaran oder Mono. Liegezeiten (Bucht, Hafen) oder Langfahrt.
Die größte Herausforderung ist natürlich Blauwasser, womöglich noch kleine Mono. Bei richtig Welle noch etwas ordentliches hinzubekommen ist enorm schwierig. Besonders hierzu würde ich mich über Erfahrungen und Ideen freuen! Hat die Pantry ein Backrohr sind Aufläufe jeder Art eine gute Möglichkeit. An harten Tagen Eintöpfe mit dem was noch da ist...wichtig sind eben gute Gewürze mitzunehmen.

Hallo
Für kleine Mono auf längere Fährt sind die vorgekochten Reisgerichte zB von Oncle Ben oder Tilda praktisch. Mit einer frischen Zwiebel in der Pfanne warm gemacht geht auch bei Seegang.
Kulinarisch dann wieder im Hafen.

Auf kleinen Booten geht auch die gute alte Hausmannskost wunderbar zuzubereiten.
Willfied Erdmann hatte auf seiner Nonstopptour alle Fleischmalzeiten im Konservenglas, von seiner Frau Astrid liebevoll vorbereitet. Da wir es deftig mögen, folgen wir seinem Beispiel und der Sonntagsbraten mit Kraut und Knödel kommt mit der einen Flamme aus. Wir holen gern die selbstgekochte Fischsuppe, Soljanka oder Chilli aus der Bilge. Was wir im Hafen oder bei ruhiger See kochen, kommt ins Glas und wird auf See aufgewärmt. Wir kochen an Bord wie zuhause oder was wir an Land bekommen gern auch nach dem Rezept der Marktfrauen.

Zur Not geht Mittagessen auch mal so!! Zugegeben kein kochen aber mit viel Liebe geschnibbelt.

der beste Grill für an Bord

Lecker

Auf dem San Blas-Archipel, Panama

Vom Brot über Kuchen Bus Aufläufe alles wird im Omnia gemacht