Fragen und Tipps so unter Schoki-Genießern 🍫

....wo könnte der Spruch "Probieren geht über Studieren" besser passen
als beim Anblick einen neuen Schokolandenvariante...

Ich bin da ganz bei dir @*******ata und geizig bin ich bestimmt nicht. Aber die Klassiker schmecken mir in der Regel am besten.

Schöne Idee Dein Thread.
Ich glaube diese Sorten wären derzeit nichts für mich. Aber aus dem Film Chocolat wissen wir ja, dass es eigentlich eine Vianne braucht, um die richtige Sorte für sich zu finden. Da sie ja nun sesshaft geworden ist, ist die Chance, dass sie irgendwo plötzlich auftaucht eher gering. So bleibt uns nur wie @**C schon schrieb "Probieren geht über studieren "
Und die von Dir genannten Sorten kenne ich leider auch nicht. Ich bin auch irgendwie nicht neugierig....

LG sie vom Team

@*******ata


Die Geschmäcker sind natürlich tot - ähm verschieden - und ich liebe das Ausprobieren:
Mit ein bißchen guter Kuvertüre oder Vollmilchschokolade und o.g. Zutaten lassen sich zu Hause wunderbar kleine Probiermengen zaubern:

Fein gehobelter Ingwer in der Schoki ist ein Hochgenuß - wer es nicht so scharf und lebensgeisterweckend mag, nimmt weisse Schokolade oder bedient sich bei kandiertem Ingwer.

Eine Kürbisvariante habe ich bisher nicht ausprobiert - die Saison startet ja gerade.
À propos Pflanzen & Gemüse: Rotkohl muß nicht immer Äpfel als Begleitung haben - ein bißchen Kakao duntergerüht, schmeckt herrlich.

Chili wird überbewertet finde ich - in Schokoalde, in Marmelade, in Kaffee und sonstwo.
Es ist ähnlich wie beim Salz: Einen Hauch zuviel und der eigentliche Geschmack wird schärfend betäubt.

... geröstete Kürbiskerne in der Schokolade? Ich mag Kürbiskerne im Salat.... Letztens habe ich auf einem
Rummel Kürbis mit Zuckerüberzug, ähnlich wie gebrannte Mandeln probiert und durchaus lecker gefunden.
Ich konnte mir auch nicht vorstellen, dass Vanilleeis mit Kernöl schmecken soll, bis ich es probiert habe....

...ich verstehe nicht, was die Leute gegen Schokolade haben. Schokolade wird aus Kakao-Bohnen gemacht, die wachsen auf Bäumen. Also ist Schokolade aus Obst und Obst ist gesund...

als ich auf dem Darß war, habe ich eine Zartbitter Schokolade entdeckt mit Rosmarin und Salz....

für meinen Geschmack göttlich!!!!

mangels Nachschub, habe ich mich dann selbst ans Werk gemacht

Schoki gehackt, auf Backpapier gegeben
Salz und Rosmarin gemörsert
Schoki mit der Lötlampe leicht angewärmt
Rosmarin Salz drauf
mit dem Papier die Masse bewegt/gemischt
und dann hart werden lassen
am besten luftdicht verschlossen noch etwas durchziehen lassen


ich brauche davon nur ganz winzige Stückchen
und es ist eine Geschmacksexplosion

Das ist wohl eine echte "Fanfrage".

Nüchtern betrachtet ist der Preis für die Menge eine 3/4 Tafel Schokolade mit Aroma und Sojalecithin hoch verzaubert.

Zugegeben, sie sehen toll aus - habe sie Montag dort im Original in Augenschein genommen.

Meine Nichte hat mir (hoffentlich) zwei Schokofrösche gekauft. Ich habe die Harry Potter Schoki noch nicht selbst entdeckt. Mitte Februar bekomme ich die Schokofrogs hoffentlich, da sollen auch die Zauberer Bilder drin sein. Ich finds auch total überteuert, aber einmal im Leben einen Schokofrosch aus dem Fenster hüpfen zu sehen... ist es mir dann doch den Preis wert
LG sie vom Team

Ich kenne den Balsamico. Den finde ich sehr lecker.
Mein Lieblingskaffee ist übrigens Schoko-Orange. Die Bohnen werden schon beim rösten mit dem Aroma versetzt. Es ist kein Sirup, der in das Heißgetränk gegeben wird. Ich liebe es und habe es Mädchenkaffee getauft.