Valentinstag

Oh, wie schön! =D
Dann kann man richtig zusehen, wie was wächst. Das ist eine süße Idee.

Weingummiiiiii!

... ich hab null aufs Temperieren geachtet.

Gekauft habe ich lediglich ein paar Tafeln schlichte weiße und dunkle Schokolade, diese eingeschmolzen (in einem Topf auf einer warmen, nicht heißen, Herdplatte und keine Ahnung wegen der Temperatur, einfach bis es flüssig war), dann nach Bedarf Farbe dazu (ölbasiert, wichtig) oder eine Zutat wie löslicher Kaffee, und dann ab in die Silikonformen gegossen. Ich hab sehr viele unterschiedliche von diesen Formen, weil ich sehr gern backe.

Es war ein bisschen zeitaufwändig wegen den Details, aber an sich nicht schwer von der reinen Technik her. Drei Tage hab ich dafür gebraucht, das lag aber vor allem daran, dass ich zum Beispiel einen ganzen Tag nur für die einzelnen Dekos gebraucht habe (also die kleinen Herzen, Perlen, Rosen, Blätter), weil ich da von allem nur eine kleine Form habe. Also musste ich die ständig füllen, im Kühlschrank aushärten lassen, rausholen, neu füllen...^^
Der zweite Tag dann nur die Pralinen, davon hab ich nur eine einzige Form mit 15 Herzen. Das hat gedauert, so etwa 60 davon zu machen. xD
Dritter Tag die Tafeln und Taler.

Also das Herstellen selbst ist nicht sooo schwer, wenn man diese Förmchen hat.

Für die Taler nicht, das sind einfach Schokokleckse, die ich auf Pergamentpapier gemacht habe. ^^
Aber für die Tafel auf jeden Fall (die müsste von silikomart sein). Die Musterung, die sie hat, ist das, was auf den Rückseiten zu sehen ist, also diese vielen, kleinen Herzen. Ich hab einfach erstmal nur die Herzchen gefüllt (war eine totale Fummelarbeit, brauchte Zahnstocher dafür), aushärten lassen und dann die dunkle Schokolade aufgefüllt. Diese etwa auf Raumtemperatur kühlen lassen, sodass sie noch weich, aber eben nicht mehr total warm ist, und dann die Deko drauf, sodass die schön an der Schoki haftet.
Die Dekomuster hab ich vorher auf Pergamentpapier gelegt und bisschen rumprobiert, wie es am Ende aussehen soll. Weil wenn du die Deko auf die Schokotafel gibst, ist das final, man kann es dann nicht mehr ändern. ^^