Was kochst du...

Selbstgemachte Pasta mit Salbeibutter, Bratgemüse Kürbis-Möhre

Paniertes Seelachsfilet mit Rest gebratenen Nudeln von gestern

Evtl gleich noch Reis mit Gulasch und Silberzwiebeln dabei.
Ansonsten Morgen.

Garnelen vom Grill und Salat

Rinderhüftsteak mit grünen Bohnen

Lecker

Heute Abend gab es:
Bandnudeln mit Spinat in Sahnesoße und Lachs

Rezept für 2 Personen
1 Zwiebel und nach Geschmack 3-4 Knoblauchzehen schälen, klein würfeln und in etwas Margarine leicht anschmelzen. Dann mit etwa 100 ml Sahne aufgießen.
Ca. 200 g Lachsfilet würfeln, in die Sahnesoße geben und etwa 5 Minuten ganz leicht köcheln lassen.
Soße mit etwas Salz, Pfeffer und ein wenig Muskat abschmecken.
Danach ca. 250 - 300 g Tiefkühlblattspinat (frischer geht natürlich auch) in die Soße geben, alles gut durchrühren und noch einen Moment durchziehen lassen. Ein Spritzer Weißwein verfeinert den Geschmack. Ggfs. auch ein wenig Frischkäse mit dazu geben.

In der Zwischenzeit etwa 150-160g Bandnudeln kochen, abtropfen lassen. Danach die Bandnudeln in eine Auflaufform oder eine ofenfeste Pfanne bzw. einen flachen Bräter geben, die Sahnesoße mit dem Spinat und dem Lachs drübergießen.
Etwas geriebenen Käse (ich nehme dazu wegen des Geschmacks gerne selbst geriebenen mittelalten Gouda), das Ganze auf mittlerer Höhe in den auf 150 Grad vorgeheizten Backofen geben, kurz den Grill anschalten oder den Herd auf Oberhitze bis auf 200 Grad erhitzen. Der geriebene Käse soll dabei schmelzen. Sobald er anfängt, ein wenig braun zu werden, die Auflaufform/Pfanne etc. aus dem Ofen nehmen und alles heiß servieren.

Guten Appetit!
Binden der Soße ist nicht erforderlich, die Nudeln saugen die Soße eh praktisch vollständig auf.

Dicke Rippe mit Nudeln und Paprika

Ich mach gleich Bandnudeln mit Babyspinat, Ridernfilet, Gorgonzola und gebratenen Zwetschgen

Sieht auch gut aus @****en .

Ich mache Mir jetzt Fritten. Einfach mit Ketchup und Mayo.

@****en

Das sieht wieder sehr gut aus 😋

Dankeschön

Nachher Linsensuppe mit Würstchen.

Me too

👍

Bei mir gab es Süßkartoffelstampf mit Speck, Schalotten und Blattspinat angebraten 😋

Bei mir gab es Panna Cotta zum Nachtisch

Ein paar Nougat Happen , zum Nachtisch.

Selbstgemachte Erbsensuppe mit Krakauer und geräucherter Mettwurst

Heute Abend gibt's nur Miraculi.

nicht mehr Viel zum essen heute nach dem Kino..
koche etwas nudeln mit Wurst..

Mache jetzt :
Knoblauchfleischwurst in Scheiben geschnitten. Mit Paprikapulver gewürzt. Angebraten. Dazu Soße und Kartoffelbrei.
Schmeckt gut.