Die kleine Bar Nr.130 - Mit Strahlenkranz ins neue Jahr

Blues Brothers 😍




Aber das hier ist auch erste Sahne

As time goes by...

Und a bissl was Ruhiges

OmG ich habe noch nicht mal gefrühstückt 😏

Selbstmotivation für den heutigen Tag...

Fast Wochenende.... und schon überlege ich was ich heute kochen könnte. Sonst gibt es ja kaum Genuss.

Und schon eine ich überlege nämlich auch noch

Vor derselben Frage stehe ich auch. Und ehrlich gesagt nervt es mich, dass ich auf meine Frage, was denn gewünscht wäre, immer nur ein Schulterzucken bekomme.

Ich frage ab sofort nicht mehr - ich koche jetzt nur noch, worauf ich Lust habe. So!

Das kenne ich auch

Spaghettikürbis überbacken mit Parmesan
Mach ich jetzt

Heute is blues angesagt. Irgendwie krieg ich ihn nicht aus dem Kopf.

@*****ree @*********ynter - Das berühmte "Weißnich" - irgendwann muss ich es Mal durchziehen dann einfach nix zu kochen

Ich mag John Lee Hooker...

Und heute mache ich ein Risotto mit Lauch, Peperoni, Ingwer und Kurkuma. Oben drauf Garnelen. Mit kurkuma habe ich noch nie gekocht und bin gespannt.

Blues vergessen...

das klingt sehr lecker @*******t_by

Wir haben uns für Kartoffeln-rote Beete-Gratin mit Feldsalat, Birnen und Walnüssen

Ich stell es später ins Diner

Mein Schnuck hat heute mal mit ausgesucht

So... Essen kommen...



One of my favorite songs

WAS ist das @*********Easy ?
Das sieht gut aus...

DAS ist... äähhh.... war Spaghettikürbis Carbonara

@*********Easy - Rezept bitte

Oh , gerne.
Ich koche allerdings meistens aus der la main . Wie man so schön sagt.

1 Spaghettikürbis
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Ei oder zwei
Parmesan gerieben, nach gustó ça 100g
3/4 Becher saure Sahne oder Schmand
100g Speckwürfel
Salz, Pfeffer, 1Chili (wir mögen's scharf), Muskatnuss

Backofen auf 200°C vorheizen.

1 Spaghettikürbis längs durchschneiden.
Beide Hälften entkernen und dann mit der Schnittfläche nach unten auf einen flachen Teller, leicht mit Wasser gefüllt, für 10 Minuten bei 800 Watt in die Microwelle. Eine nach der anderen.

Derweil Zwiebeln würfeln, die Knofizehe auch und mit dem Speck anbraten. Auf die Seite stellen.
Schmand mit Ei/ern Hälfte des Parmesan vermischen. Dann die abgekühlte Zwiebelspeckmischung untermengen.

Wenn die Kürbisse ausgedampft haben, das Fruchtfleisch entfernen und mit der Schmandfarce mischen. Würzen mit Salz, Pfeffer, Chili und Muskatnuss. Wie's einem schmeckt .
Die "Pampe" zurück in die Kürbisschalen, mit dem Rest Parmesan bestreuen und ab in den Ofen, mittlere Schiene, für ca 25 Minuten.

Dazu Baguette oder Salat oder Steak oder Fisch oder oder oder.... Wein oder Bier oder Bionade oder Wasser oder oder oder...

An Guadn .

Zurück zur Musike

Klingt saulecker - scheitert nur an der nicht vorhandenen Mikrowelle

Dann das gleiche Spiel im Backofen. Auf 180°C vorheizen.
Backblech leicht mit Wasser füllen, die beiden Hälften mit Schnittfläche nach unten aufs Blech und ca 30 Minuten bruzeln.

Sieht alles sehr lecker aus! Ich komm dann mal vorbei

Es gab tatsächlich noch einen Eberhofer-Krimi, den ich noch nicht kannte: "Schweinskopf al dente"


Und daraus jetzt, aber ihr solltet es auf voller Lautstärke hören:

Aus einer Zeit in der es weder HIV noch C. (böse) gab.

@01:04

Nein, alles konnte ich nicht lesen..
Da kommt man nach ein "paar" Tagen OFF wieder mal in die Bar und liest gleich was von
Kürbisspaghetti ...um diese Uhrzeit (hatte kein Mittag, und nicht wirklich ein ordentliches Abendbrot)

Mein zweiter Gedanke: Sommer und marinierte (längsgeschnittene) Zucchini auf dem
So "nebenbei": Vor ein paar Tagen hatte ich echtes (!!!) Nackensteak vom Bio-Bauern (nix von gequälten Schweinen!) DAS war echt sein Geld wert, und schmeckte so wie vor 40 Jahren!
Ein riesiger Unterschied, aber absolut sein Geld Wert (auch für die Bauern!)!!!!!
Bin selber schon fast Vergetarier.....Fast, denn Fleisch (Huhn,Schwein, Rind) , Eier, aus
der heutigen "Produktion" (abscheulich!) sind voll daneben!
Wer den Vergleich aus früheren Jahren nicht mehr kennt (oder vergessen hat) sollte ihn unbedingt selber machen!

Sorry, das Thema regt mich echt auf (Schweinemast für Expot (China); Trinkwasser Nitratverseucht aufgrund (wir zahlen gerade drauf) Mastbetriebe... Hallo?...Da lobe ich mir echt unsere "kleinen" Bauern, die jedoch aktuell keine Unterstützung bekommen (ich kaufe direkt).

Schluss jetzt! Probiert den Unterschied einfach selbst!

...muss mal auf "den Teppich" zurück kommen:

YES, I am ...



Noch Jemand ON? (@1:30)?