Guten Morgen
Was täte ich nur ohne die Brezen zum
Brezen sind immer passend, egal ob zum Frühstück, zu Weißwürsten oder im Biergarten zur Brotzeit.
Immer ein dünner knuspriger Teil und der dickere weiche Teil. Manche salziger und andere mit wenig Salz.
Sie war schon im Mittelalter im Süddeuschen Raum bekannt. Der Name kommt wohl
vom lateinischen brachium („der Arm“; mutmaßlich bezogen auf das Verschränken beider Unterarme vor dem Brustkorb).
So, jetzt heiße ich erst mal herzhaft hinein.