Easy Kochen
Kartoffeln, Ei, Gemüse Mix aus dem TopfZutaten: 200g Bio Kartoffeln, 2 Eier vom Markt, Gemüse, z.B. Brokkoli
Zeit: Ca. 15min
Kleinen Topf mit Wasser heiß machen, Kartoffeln waschen (ggf. in Stücke schneiden) und mit Schale direkt reinschmeißen. Nach 5 Minuten die Eier (mit Schale) hinein. Nach weiteren 3 Minuten das Gemüse. Nach weiteren 4 Minuten ist alles fertig (die Kartoffeln gar, die Eier innen weich, außen hart, das Gemüse durch aber nicht matschig).
Die weichen Eier entnehmen, Schale entfernen, wieder in den Topf schneiden. Würzen (ich nehme Salz, Chili- und Knoblauchöl). Essen. Am besten, direkt aus dem Topf.
Super gesund, schnell zubereitet, wenig zum Spülen (1 Topf und 1 Löffel).
Nur "supergesund" stimmt nicht ganz. Das Kartoffelwasser ist nämlich toxisch. Erst Recht, wenn Ihr Schale beim kochen dran lasst. Schaut mal hier:
