Rouladen werden erst durch die richtige Schnürung perfekt

Es wartet hier ein bisher nicht geschnürtes Stück guten Rindfleischs.
Gurken, Zwiebeln und Speck stehen bereit. Das Rindfleisch ist mit 52Jahren nicht mehr das allerfrischeste aber mit nur wenig Fett durchzogen. Was fehlt ist eine Fleischerin, die es versteht, das ganze zu einer perfekten Roulade zu wickeln bzw. zu schnüren. Nur dann ist eine optimale Zubereitung gewährleistet an der auch die Köchin ihre Freude haben wird.

Liebe Grüße
GrauerWuerfel66