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SKYR

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*****ier Mann

4.827 Beiträge

Themenersteller

SKYR

Was haltet Ihr persönlich von Skyr in Bezug auf Sport und Ernährung?

Skyr hat einen geringen Fettgehalt, da er aus entrahmter Kuhmilch hergestellt wird. Durch den sehr hohen Proteingehalt hat sich Skyr in der Bodybuildingszene als beliebtes Nahrungsmittel etabliert.

Der physiologische Brennwert von 100 Gramm Skyr beträgt ca. 64 kcal (270 kJ).

Die Inhaltsstoffe sind:

Fett 0,2 g
Kohlenhydrate 4,0 g
Protein (Eiweiß) 11,0 g
Salz 0,08 g
Calcium 0,15 g

Quelle: Wikipedia

Ich esse morgens kaum Carbs, viel Protein und wenig Fette
Skyr esse ich täglich, so an die 150 bis 200 Gramm.
Mein laktosefreier hat ein bisschen weniger Kalorien.
Und mit Heidelbeeren oder anderen Beeren ein gutes Frühstück
Milchprodukte sind aber sauer, Säure/Basenverhältnis, deshalb muss bei mir was basisches dazu
Ich esse den aber nur morgens oder mittags als Nachtisch..

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*******x_01 Frau

8.079 Beiträge

Skyr und generell Eiweiß esseich abends.

Ist

und eine gute Alternative zu diversen Joghurts (u.a. wg. den Inhaltsmengen wie Eiweiss vs. fett, s.o.). Allerdings bevorzuge ich (geschmacklich)...

.... selbst gemachten probiotischen Joghurt:
• https://www.fitforfun.de/abn … rt-selber-machen-278693.html
• lieber den Urtyp des Joghurts statt den milden: https://www.sueddeutsche.de/ … eisen-1.3056928?reduced=true
• und hierbei 'fettige' (statt fettfreie) Milch - die Fermentierung macht den Rest, auch die Umwandlung des Milchzuckers

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****tys Paar

365 Beiträge

Skyr ist Quark...nur mit anderem Namen und teurer

@*******x_01 , ich abends Carbs, machen müde
Eiweiß auch, aber dann eher pflanzlich,
Mein Coach sagt hilft, bei meinen Problemzonen..
Leichter Bauch, und KFA senken, und Muskelaufbau..

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*****ier Mann

4.827 Beiträge

Themenersteller

@********ness ich mach auch oft Joghurt, mit frischer Milch vom Bauern, selbst.

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*****ier Mann

4.827 Beiträge

Themenersteller

Zitat von ****tys:

„Skyr ist Quark...nur mit anderem Namen und teurer

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********es_I Mann

13 Beiträge

Ich mag die Kombination aus Harzer Käse mit Skyr (gibts etwa von Quäse):

https://www.fitness-food-mit … YASAAEgJrNfD_BwE#quaese-skyr

30g Eiweiß auf 100 g, kaum Fett und Kohlenhydrate. Es handelt sich wie bei jedem Milcheiweiß um Casein, das also auch eine gute biologische Wertigkeit hat. In Bezug auf Sport und Ernährung also sehr zu empfehlen. Harzer Käse ist halt nicht jedermanns Sache. Funktional betrachtet ist das aber prima...

, Quark mag' ich auch (leider ist er meist mit sehr viel Zucker im Handel) - hätte ihn dem Joghurt fälschlicherweise zugeordnet, wenngleich ich ihn dickflüssiger wie manch' Protein-Produkten empfand. Hier lernt man was,

Harzer Käse hat einen strengen Eigengeschmack, oder? (Mag' eigentlich Käse, Skyr, Quark, Milchprodukte sehr).

390 Gramm Skyr
20 Gramm Erdnussbutter
125 Gramm Banane
40 Gramm gefrorene Erdbeeren

..... mein tägliches Frühstück oder meine Mittagszwischenmahlzeit...

Tipp Topp

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********es_I Mann

13 Beiträge

Zitat von ********ness:

„

Harzer Käse hat einen strengen Eigengeschmack, oder? (Mag' eigentlich Käse, Skyr, Quark, Milchprodukte sehr).

Ja, der Eigengeschmack ist für viele das Problem beim Harzer Käse (oder auch Handkäse). Muss man sich mit anfreunden. Wie gesagt, als Fitness-Snack ist das aber super, gerade auch in Diäten wegen den faktisch nicht vorhandenen Kohlenhydraten.

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*********us_BS Paar

599 Beiträge

Magerquark! Nährwerte sind identisch mit Skyr, kostet aber nur die Hälfte

@*********us_BS , ist beides gut..
Ich mache manchmal Skyr selbst, selt ich aber keine Milch mehr trinke, sehr selten
Mit Sprudel ist ea cremig, und bisschen Pudererythit, oder Proteinpulver echt mega..

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*********ne_2 Paar

72 Beiträge

Bitte nicht lachen
Bin neu hier und seit einem Jahr mit Sport angefangen
Für was sind die Essens Sachen gut

Gruß

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*****131 Frau

310 Beiträge

Mein tägliches Frühstück: Haferflocken, ein paar wenige Walnüsse, Flohsamenschalen, frische Beeren, wenn möglich, und das alles vermengt mit Skyr.
Sehr gesund und super lecker 😊

@*****131 , bis auf die Haferflocken mein Frühstück
Ich esse gerne Puddingoats mit Skyr und Heidelbeeren

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*****131 Frau

310 Beiträge

@*******te07 die Basis von Puddingoats sind doch Haferflocken, oder nicht? 🤔

******Gas Mann

508 Beiträge

500 gr Skyr Natur sind seit 6 Wochen mein 2tes Frühstück.

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*******smen Mann

233 Beiträge

@******Gas wo ist der Vorteil zu Magerquark?

@*****131 , nope, ich nehme Leinsamen geschrotet oder Hanfsamen.. beide habe viel Alphalinolsäure, Omega 3 also.
Mit Mandeldrink und Puddingpulver

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*********entin Frau

3.659 Beiträge

Hallo zusammen,

ich liebe Skyr

Es ist dasselbe wie Magerquark, echt

Es lebe die Marketingstrategie

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*******XVI Mann

147 Beiträge

Gut.

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*****ier Mann

4.827 Beiträge

Themenersteller

Skyr ist kein Magerquark/Quark. Es liegt irgendwo zwischen Joghurt und Quark.

https://amp.fitforfun.de/new … -gibt-mehr-power-369359.html

https://www.ndr.de/ratgeber/ … d-Skyr,milchprodukte108.html

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****tys Paar

365 Beiträge

Magerquark hat mehr Eiweiß als Skyr.Wenn man etwas cremigere Konsistenz mag dann einfach etwas 1,5% Yoghurt unterrühren, fertig...und kostet die Hälfte