Was kochst Du heute ? Teil 6

Nach 7 Stunden bei 100 Grad

Ich bekomme Lust auf Fleisch!
Deftig, knusprig, und um diese Uhrzeit noch mal Hunger!

Heute war ein schöner Tag!
Der Sohn ist - wie einige andere auch - am ersten Tag der Fischereisaison ( so heisst das Angeln hier ) morgens los und das Ergebnis gab es abends auf den Teller.

Forellenfischknusperli mit Pommes...

Plitzer

Süße Krapfen 🍩 mit Puddingfüllung

Bratwurst, Spitzkohlgemüse, Kartoffeln

Gnocci mit Tomatensoße

Geht auch unter der Woche!
Lecker

Heute gab es ...

... Butterspätzle mit Rindergeschnetzeltem aus der Steakhüfte mit Pilzen, Tomaten und grünem Pfeffer.

Lecker Pfannekuchen, herzhaft, mit Salami & Käse.
Schlicht & lecker

Ribeye Steak mit Kräuter Butter, Reis und Salat..... 👌

Ich bin ja wieder in meinem Ferienhäuschen.
Was kann es da anderes geben, als meine Bratkartoffeln vom Holzofen...

Dazu ein paar Pouletbrustinnnenfiletstreifen..
Zu langes Wort?
Einfach Hähnchen...

Plitzer

Ich habe mir auch Bratkartoffeln gemacht dazu Matjes. Ganz ganz lecker gewesen

Heute ist wohl Bratkartoffeltag!?
Bei mir mit einem Kräutersteak u. frischem Pilzgemüse.
Leider alles weg!

Zum abendesse gab es heute als Vorspeise eine Fischsuppe. Die Hauptspeise war ein Reinankenfilet mit Speck und Zwiebel dazu gab es Kartoffeln und einen gemaischten Salat. Natürlich durfte auch ein frisch gezapftes Bier nicht fehlen.

Bratkartoffeln?
Yupp - ich auch ( wieder )!
Heute mit Pouletflügel vom Grill.

Plitzer

Und heute: noch ohne Bild! Da erst gekocht werden darf! Und der Besuch erst nach 13.00 Uhr kommt!

badischer wießer Spargel, mit Kratzete (eine Art kleine Pfannkuchenstücke, jedoch fluffiger! mit Sauce Holland. und gek. Schinken.
zum Dessert: (wer möchte) Erdbeer-Rhababer Krütze, alternativ Eis u. einen Espresso

... frei nach portugiesischer Art:

Braco de Lula an im Fischsud gedünstertem mediteranem Gemüse aus Aubergine, Spitzpaprika und Tomate unter Ziegenkäse nach Art des queijo de cabra mit batata Vierteln.

auf Deutsch: Tintenfisch-Arm mit Rest-Gemüse und Rest-Ziegenkäse an kleinen Kartoffeln, die so vor der Biotonne gerettet wurden ... oder noch kürzer:

Tintenfisch nach Art des Chefkochs ...

Aber; es war seeeeehr lecker

Nix. War im Biergarten. In Oberfranken.

Gestern gab's aus Zeitmangel nur Spiegelei mit Speck auf Brot.
Dafür dann heute wieder...
Bratkartoffeln!!!
Dazu Schweiniges vom Grill...

Plitzer

Bouillabaisse

Ich hatte heute Gänsebrust mit hausgemachten Apfelrotkohl und Semmelknödel die waren aber nicht selbst gemacht.

Ich habe heute Bandnudeln mit grünem Spargel, Garnelen und Weißweinsoße gekocht.

Tiefkühllasagne