Was kochst Du heute ? Teil 6

Heute gibt es: Freilandhähnchen gegrillt und einen großen, bunten Salatteller (Quer duch den Garten )

Rotkohlauflauf
3 Zwiebeln
2Äpfel
100 g Butter
600 g gem.Hackfleisch
Salz und Pfeffer
200 g Creme fraich
1 Glas Rotkohl
40 g Semmelbrösel

Zwiebeln hacken, Äpfel schälen und klein schneiden. 75 g Butter aufschäumen, Hackfleisch dazugeben und krümelig anbraten. Zwiebeln und Äpfel dazugeben. 8 Minuten garen. Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Creme fraich dazugeben und 1 Minute köcheln lassen. Rotkohl in eine gefettete Form geben und mit dem Hackfleisch bedecken. Mit Semmelbröseln bedecken und ab in den Ofen …30 Minuten bei 200 grad Ober/unterhatte

Bei mir gab es ganz klassisch:
Nudeln mit Bolognaise

Und heute mal wieder etwas warmes!
Sauerkraut mit Apfelstückchen, Kassle in Scheiben darüber gedünstet u. Schupfnudlen(Bubespitzle)

Genau!
Ich koch' heut' abend Sauerkraut.

Hab keine Lust zum Kochen.

Hähnchen in die Backröhre und die Fritteuse an - Pommes.

Heute gab es: Rinderrouladen mit Kartoffel und Rotkohl.

einen gemischten Salat verfeinert mit Büffel Mozzarella mit Essig/Öl
Tomatensuppe, leicht scharf nach indischer Note
Pasta mit Krabben und Brokkoli mit Sahne verfeinert
sowie
und vorweg

Das Essen liefert der gute Italiener aus der Nachbarschaft ...

Anschließend wird mit Bier geboostert

Heute wird gegrillt und ich habe Kartoffelsalat gemacht

Regen grillen ist ja auch mal was lustiges

Also, ich grille lieber Fleisch... !



Plitzer

Und heute:
großes langes Frühstück: mit frischen Brötchen, selbst gemachtem Apfelgelee, Käse u. Wurst. Und kurz vor Schluss war der Hefeteig (altes Rezept!) 2 Std. gegangen. Und die 2 Neujahrsbrezeln wurden auf Backbleche gelegt natürlich mit 2022! und ab in den Backofen. Heute morgen beim Bäcker entdeckt: Glüchsschweine aus Butterhefeteig. Da der Teig gut aufgegangen ist heute, selbst noch 3 Glücksschweine gebacken. und 2 davon schon verschenkt.
Und nun gegen 17.00 Uhr gibt es Fleischfondue, mit lecker selbst gemachten Soßen (Curry Soße, Tomaten-Oliven Soße, Avocado Dipp, Roqufort Soße, Merretich-Apfelsoße das ganze in selbst gekochter Hühnerfbrühe u. das Fleisch Chinoa geschnitten (in Scheiben) einen Mungosprossensolat, Baquette mit u. ohne Körner und Mini-Pell Kartoffeln, wir freuen uns schon darauf!
(Mittgessen ist darum ausgefallen!)

Heute:
Chili con Carne mit Baguette. Einfach, schnell und gut.
Und für morgen bereite ich bereits ein Paprikagulasch vor.

Bei mir gab es toen Fisch und Salzkartoffeln...

Fisch gibt es bei uns Neujahr auch und Salat quer durch den Garten.

Bei uns gabs heute:

Kartoffel, Sprute (Rosenkohl) und Stielkotelett paniert.

Heute Fisch mit Kräuterhaupe, Eisbergsalat u. Reis.

Moin,

bei uns gibt es heute Lammgulasch. Für Hajo mit Kartoffel und Nudeln und für mich nur mit Nudeln, mit viel Knobi und Rotwein.

Nichts!

Kumpel kommt zum Bayernspiel am Fernsehen heute Abend und bringt seinen "selbstgemachten" Gulasch mit "Fix"-Soße inkl. Gewürzen sowie geschnittener Chilli (!) . Beim Abschmecken war es so scharf, dass er mit einer weiteren "Fix"-Soße verdünnt hat. Natürlich reduzierte er es im Topf noch ... Er wisse, was er tue ...

Der Gulasch soll so viele Scoville haben ... wenn die Bayern so viele Scorerpunkte hätten, wären die dann Meister auf Ewigkeit -obwohl ich Bayern-Fan bin ...

Immerhin mache ich die Kartoffeln dazu und ein sollte auch zum Löschen da sein.

kommen erst am Sonntag zum Doppelkopf ... und bringen selbstgemachten sanften Kuchen mit ...

Heute gibt es schnell Küche: Einen rieseigen, gemischten, bunten Salatteller, dazu Schweinehüftsteak von Duke of Berkshire.

heute wurden wir verwöhnt von unserer Tochter!
Es gab: 1) bunter Salat mit Filioteigbonbons gefüllt mit Ziegenfrischkäse oder Kräuterfrischkäse und Fruchtkernen (Granatapfelkernen)
2) Rindergulasch mit geschmorten Aprikosenstückchen in der fruchtigen Tomatensoße und Couscous
3) Dessert: Quark, Sahne - Hiermbeercreme mit Stückchen von Ciotto (Koskosgebäck) in der Creme
Fazit: einfach alles total lecker. Wir kommen gerne wieder, bei der guten Küche!
Und: keiner von uns musste heute in die Küche stehen!

heute gab es Kochfisch mit Wurzelgemüse und Pellkartoffel.

und heute:
Fischsuppe mit Kürbiswürfel, Schältomaten u. Kräutern. Da das Ganze etwas flüssig wurde, noch gekochten Reis dazu!

Linseneintopf....

Ich auch.
Schlicht und ergreifend und so ein Eintopf tut gut bei dem feuchten, trüben, nebligem Wetter.