Was kochst Du heute ? Teil 6

Lekker Butterbrot.

Heute gab es ein gekauftes Menü.
Gekaufter Kartoffelsalat mit gekauftem Alaska-Seelachsschnitzel.
Kartoffelsalat hätte ich ja noch selber machen können, aber den Fisch?
Alaska schon mal gar nicht! Aber auch Schweizer SEELACHS dürfte nicht so einfach sein...

War trotzdem gut...

Plitzer

der letzte Blattspinat aus dem eigenen Garten u. Kartoffeln u. grobe Bratwurst mit Zwiebeln

Seelachsfilet dünn paniert, mit Salat und Pommes

Seelachs mit Remouladensauce?

Remouladensauce nur füe Hajo, mein Geschmack ist das nicht, verzichte sehr gerne.

Ich hätte gestern ja auch lieber noch etwas Remouladensauce dazu gehabt. Aber mit dem Kartoffelsalat war das Ganze schon "schmierig" genug.

Heute dann endlich mal wieder Bratkartoffeln!
Dazu kleine Schweinereien vom Grill.

Plitzer

Very lekker.

Bei uns gab es heute Bulette mit Rosenkohl

Ganz dicke Koteletts mit einem großen, bunten Salatteller und warmen Baguette

Einer geht noch....
... oder "auf einem Bein kann man nicht stehen"...
Bratkartoffeln!
Dazu "Federiges" von Grill...

Plitzer

Und heute: nachdem es nun genügend deutschen Spargel in unserer Gegend gibt:
weißer Spargel, mit geräuchertem Bauern-Schinken, oder Hinterschinken, dazu eine Art selbst gemachte Hollandaise u. Kratzete (kleine luftige Pfannkuchenstücke (süddeutsch))

Heute: Lammhüfte (über Nacht in Knobi mit Öl eingelegt) mit Kartoffel und Kolrabi.

Nachtisch:

Hirschkalbsbraten mit Spätzle und Lauchgemüse

Aller guten Dinge sind...?


Plitzer

"Brraaatkartoffeln ..."

Lammkeule im Rotweinsoße, Kartoffel und Rotkohl

Yesss!
Heute zum ( vorerst ) letzten Mal. Morgen geht's wieder nachhause.
Aber gut war es....

Plitzer

... die Betriebskantine meines HomeOffice kann einfach keine Spiegeleier richtig zubereiten

Aber: es war sehr lecker ... der Spargel, die in Butterschmalz gebratenen Kartoffeln, der Schinken und natürlich der vom Büro-Chef frisch geschälte Spargel ...

Euch noch einen Guten Appetit

Nudelauflauf vegetarisch einfach gemacht.
Nudeln kochen, Auflaufform einfetten, gekochte Nudeln in die Form geben (logo)
Tomatensauce aus passierten italienischen Flaschentomaten, gewürzt, auf die Nudeln geben.
Geriebenen Parmesan mit anderen geriebenen Käsesorten mischen und unter die Nudeln geben, Butterflöckchen aufsetzen.
Bei 180° Umluft solange in den Ofen geben, bis der Käse leicht knusprig ist.
Kinder essen das übrigens sehr gerne.
Wer Fleisch will: geürztes angebratenes Hackfleisch untermengen.

Bon appetit.

Schnelle Küche: Rindergulasch (hatte ich noch einen Rest vom letzten mal eingefroren) mit Spagetti und Obst als Nachtisch

Heute ist Freitag und damit Pizzatag. Einen einfachen Hefeteig, Tomatensauce, Käse und jeder wirft sonst noch rauf was er mag. Dazu ein Glas Rotwein
Mehr braucht es heute nicht

Heute gab es einen großen Salatteller mit Blattsalat, Tomaten, Oliven, Kräuter, Paprika.

Dazu knusprig gebratenen Schinken mit 6 aufgeschlagenen Eiern verrührt, dünne Tomatenscheiben drauf mit Petersilie.

War echt lecker.

Und heute badisches 3 er Lei!
= Pellkartoffel, Kräuterquark mit frischen Kräutern auf dem Garten, und Wurstsalat