Was kochst Du heute ? Teil 6

Leider kein Bild gemacht..
Es gab Apfel-Quark Bällchen.. waren sehr lecker

Rumpsteak an Bio Backofen Pommes sowie im Steaksaft geschmorten Zwiebeln und Pflaumentomaten mit Rosmarin und italienischen Kräutern

Auch ein Brot gebacken...

@*********rm63
Was bitte ist ein Bio Backofen ?

Meine Süße macht gerade
Bremsklötze Kartoffeln und Butter Gemüse

Man kann auch das Hemd an den Hintern backen.

Bei uns gab es Gänsebraten mit Rotkohl und Kartoffeln

Mmmh..., hört sich lecker an was ihr so kocht und backt

Brot backe ich auch ab und zu selbst, aber nicht allzu oft da es dann immer jede Menge Arbeit ist den Teig vorzubereiten und den Ofen auf Betriebstemperatur zu bringen. Habe mir vor einigen Jahren vom Schwager der Kachelofenbauer ist einen großen Holzbackofen aufbauen lassen und nun backe ich alle paar Monate einen Berg Brote für mich, die Familie und Freunde. Vor Corona haben wir auch öfters "Backofenparties" gefeiert, da hat dann jeder seinen eigenen Brotteig mitgebracht und bevor diese in den Ofen geschoben wurden, haben wir erst einmal diverse Aufläufe, Pizzen und andere Gerichte darin zubereitet und während diese gegessen wurden, die Brote gebacken. Hat immer Spaß gemacht und ich freue mich schon darauf das Ganze irgendwann wieder aufleben zu lassen.

Ansonsten gab es bei uns heute eine chinesische Gemüsepfanne mit Hähnchenbrust und Reis.

Besser: Bio-Backofenpommes...

Nicht: Biobackofen-Pommes...

Plitzer

Hänging tender Steal mit Süßkartoffeln und Pastinakenpüree

Und heute: selbst gemachte Pannkuchen mit Sesam und Pilzragout und frisch geriebenem Parmesan. Leider so lecker von unserem "er" gekocht! Alles bereits aufgegessen! Von da her kein Bild!!
Aber evlt. ein Kochvorschlag!?

Ich habe noch den Rest vom Chili Con Carne. Waren insgesamt 8 Liter. Eine Teil eingesfroren, der Rest wird heute Abend verspeist...

Heute frische Brötchen und Marmorkuchen mit Baileys gebacken !!

Bei mir gibt es für den heutigen Damenbesuch Bubenspitzle in süße Sahne gehängt, ist ein Erfolgsverwöhner und wurde noch nie abgelehnt.

Ja bittschön, was sind denn Bubenspitzle in Sahne gehängt, und wie hört sich das denn an?

Frau Z.

könnten Schupfnudeln sein...

Also so dicke runde bayrische Nudeln, die mit Vanillesauce gegessen werden?
Very lekker.

Weißwurst mit Brezn und süßen bayrischen Senf

@*****eiv

Also ich bin in Bayern geboren und lebe hier.

Schupfnudeln mit Vanillesauce?

Das habe ich noch nie irgendwo serviert bekommen.

Das sind dann Dampfnudeln auch sehr lecker.
Schupfnudeln kenne ich mit Mohn, Zucker und erwas grbräunter Butter oder mit Apfelmus
Oder deftig mit Sauerkraut.

Aber jeder wie er es mag.

Bei mir gibt es heute vermutlich Gemüselasagne

Danke für die Info!

Z.

zum Thema süße Schupfnudeln (auch im Schwabenland sagt mann häufig Bubespitzle!)
habe erst vor kurzem ein Rezept entdeckt mit einer Mohnsoße als Dessert. Jedoch noch nicht ausprobiert! Außerdem ist uns die herzhafte Variante mit Sauerkraut u. Schinkenstreifen oder wenn unser er kocht: mit Speckwürfeln lieber!

Fleisch ist fertig eingegelegt für morgen das geht morgen früh in den smoker

Gestern Abend gab es griechische Frikadellen, gefüllt mit feta
Und ordentlich Knoblauch, dazu gab es un griechischen Kartoffelsalat

Heute gab es Lachs auf Gemüsebett und dazu noch Reis. Lecker war's...