Was kochst du heute? Teil 11

seelachs mit dillsoße

Heute gab es mal NICHTS zu Mittag.
Musste einfach mal sein

An meinem freien Tag habe ich mir Chilli con carne zubereitet. Ab und zu sollte man sich etwas gönnen

Guten Morgen, okay für mich ist es fast schon mittags! Das gibt es bei mir, heute !!
Liebe Grüße und einen wunderschönen Tag gewünscht

Currywurst, Pommes, kleiner Salat.

Als Nachtisch ein Eis mit Sahne. 😋

LG 💐🥂

Buletten Kartoffeln und Mischgemüse

chicken wings mit feurige chili würzung

Und nichts dazu?

Plitzer

nein,nichts dazu,der beutel war ja schon viel zu viel

gab es 3 mal vegetarisch und heute endlich wieder FLEISCH ...

• Leber nach Berliner Art vom Rind, Bio-Kartoffeln und Zwiebeln aus dem 5 Kilo-Sonderangebot Sack ...

Geröstete Maultaschen mit Ei, Endiviensalat.

Einen gemischten Salat hatten wir auch. Allerdings Romana Salat, Tomaten und Gurken, Eier ,Thunfisch und etwas Käse dazu one Pot Pasta mit Blattspinat, Tortellini und kleinen Frikadellen.

Heute Abend kleines Buffet für uns zwei. Zwei Sorten Lachs, edler Käse, besondere Wurst, Oliven und Tomaten, zwei Sorten Ciabatta und gefüllte Blätterteigrollen.

Da der Nudelsalat für Silvester nicht lange gehalten hat und ich zuviel Nudeln gekocht hab, gibt's Hackfleischsoße mit Paprika und viiiiel Knoblauch...

Heute Abend Fleischfondue chinoise mit Freunden bei uns. Für Apéro und Nachtisch sorgen die Gäste, wir für den Rest. Sehr gemütlich.

Da mußt ich erst mal googeln, was das ist.... wieder was gelernt!

Das kannte ich, bevor ich 1994 in die Schweiz gezogen bin, auch nicht.
Wenn es damals ein Fondue gab, waren das Fleischstücke in Öl, die man da gemacht hat.
Dass dieses Fondue eigentlich 'Fondue Bourguignonne' heisst, wusste ich vorher auch nicht.
Das 'Fondue Chinoise' mit einer kräftigen Bouillon ( besser Fond mit Sellerie, Lorbeer, Nelke ), ist erheblich bekömmlicher, als die fettigere Variante. Dafür, dass die Bouillon nicht so heiss wie das Öl ist, muss das Fleisch halt in ganz dünne Scheibchen geschnitten sein.

Wird hier in CH nur 'Fondue' gesagt, ist das immer ein Käsefondue...

Es guet's Rütschli....
Plitzer

Der Auflauf ist sehr lecker.
Lg und einen guten Rutsch euch allen

Raclette

Es ganz Damwildschulter geschmort mit Kartoffeln und Gemüse

ich habe für 3tage grünkohl gekocht,vielleicht reicht er auch nur 2tage

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Wir möchten uns an dieser Stelle für die rege Beteiligung bedanken.