Was kocht du heute - Teil 12

... präsentiert:

Cheeseburger de luxe mit Eisbergsalat und frischer Petersilie an Craft Brötchen (was auch immer das ist. Gab es im Sonderangebot...)

Mit Speck fängt man nicht nur Mäuse, sondern kann ihn zB zum "Aufpeppen" von gedünsteten Broccoli nutzen, selbst wenn der Pep schon durch die hinzugefügte Pepperoni kommt...

Heute gibt's Leber "Berliner Art" mit Kartoffelpü, dazu Lauch - Soulfood für meine gefrustete Frau.

Hallo guten Abend zusammen,
heute gab es einen leckeren Salat mit Thunfisch 😋
Und eine geniale selbstgemachte Salat-Sauce
2 kleine Becher Naturjoghurt
1 Becher creme fraiche
1 bis 2 Zwiebeln leucht gewürfelt
Ein Esslöffel Dijon original Senf
Eine Avocado
Ein Teelöffel Allioli
2 Esslöffel Apfelessig
2 Esslöffel Rapsöl
Nach Geschmack Agavensaft
Mit der Salz und Pfeffermühle würzen
Zum Schluss alles mit dem Zauberstab zerkleinern
Am besten nimmt man ein Gefäß, was man zum Sahne schlagen benutzt Guten Appetit

Brühnudeln

Ganz vergessen 🫣so sieht der leckere Salat aus.😋

Rösti und leckere Reste...
vom sonntäglichen Feste!

Plitzer

Daher wird zB n Frankreich Salat als Vorspeise serviert, damit man sich nicht primär mit einem kohlehydratreichen und fetten Hauptgang den Magen vollschägt...

Das habe ich hier in der Schweiz ab 1994 auch so kennen gelernt.
Ein Krug Tee in der Stunde vor dem Essen stützt das ebenfalls. Da meine Portion Rösti vorgegeben war, und ich davon keine Reste haben wollte, musste der Salat halt ausfallen.

Heute bin ich auswärts eingeladen. Da gibt es sicher einen Salat!
Plitzer

Heut' gibt's vermutlich Pflammkuchen mit Pfifferlingen – oder heißt es Flammkuchen mit Fifferlingen? Egal, vermutlich wird's sowas. Wenn nich, gibt's Nudeln mit Pesto.

(Tut mir leid, dass das so einfallslos aussieht, aber aus technischen Gründen hat die Home-Office-Kantine noch keinen Kantinenplan geschrieben. Angesichts der Tatsache, dass schon Mittwoch ist, ist das ein nicht haltbarer Zustand.)

Wie war das? Die Schweizer unterteilen sich in zwei Gruppen, nicht zwingend gleich gross, von denen die einen Rösti mögen und die anderen Rösti als die schlimmste Vergewaltung der Kartoffel empfinden, weshalb man den Rösti-Graben geschaffen hat, damit die sich nie begegnen? War das richtig?

Was mich zur Frage führt: Wie macht der Schweizer diesseits des Schweizer Rösti-Grabens richtige Schweizer Rösti, also Röschdi?

Moin

Heute gibt es panierte Stielkoteletts mit buntem Salat.

Kommt gut durch den trüben, verregneten Tag

in memoriam Räuber Hotzenplotz:
Bratwurst mit Sauerkraut dazu nochmal Kartoffelpü

Vitaminreiches Sauerkraut ist unverzichtbar bei dem Wetter.

Danke @*****eiv für die Anregung:
Sauerkraut mit Ananas und Kassler,
das wird es nächste Woche geben

Da immer noch erkältet, gibt es heute: selbst gemächte Hühnersuppe mit etwas Lauch u. Karotten +etwas Suppennudeln und ich hoffe somit nimt die Erkältung endlich ab!

Hühnersuppe ist sowieso das beste Mittel gegen Erkältung!
Gute Besserung,

Zeruleiv

Schön, dass Du überhaupt noch essen magst.


P.

paprika-tomatensuppe

flammkuchen

Schweinsrücken, Paprikasoße und Nudeln, dazu einen Krautsalat und einen Espresso zum Nachtisch.

Putengeschnetzeltes mit Pfannengemüse und Röstkartoffeln

Heute kein Fleisch im Supermarkt gekauft. Würg. Der örtliche Schlachtbetrieb jagt jede Nacht zigtausend Schweine in die Verwertung.Stattdessen: Nudeln mit frischen Champignons in selbstgemachter Rahmsauce.

Vegetarisch ist morgen angesagt - der aktuelle Plan:
Pilaf (=Reis mit Möhren und Erbsen durcheinander) und Champignons.

Mal sehen, ob's dabei bleibt

...in jeder Woche.

Heute: Spaghetti mit selbst gemachter Pesto inklusive in der Pfanne gerösteten Pinienkernen und natürlich Knoblauch...

Parmesankäse darf natürlich nicht fehlen und ein passender Rotwein