Woher soll jemand wissen, dass Gedichte von Erich Fried urheberrechtlich geschützt sind?
Weil generell
alles, was eine gewisse
schöpferische Höhe übersteigt,
urheberrechtlich geschützt ist. und Veröffentlichungen nur mit dem Einverständnis des Urhebers erlaubt sind. Man muss also nicht unbedingt wissen, dass Gedichte von Erich Fried, Elli Michler oder anderen speziellen Personen urheberrechtlich geschützt sind, da dies den "Normalfall" darstellt. Auch ein Gedicht, das ich selber verfasse, ist urheberrechtlich geschützt und darf nicht einfach von anderen Leuten in andere Foren kopiert werden.
Albert Schweitzer etc. darf man ja auch texten.
Nein, darf man auch nicht.
Muss ich nun schreiben, aus welchem Buch ich ein Zitat entnommen habe?
Ja. Das gilt aber schon seit Einführung des Urheberrechts. Aber Vorsicht. Auch die vollständige und korrekte Quellenangabe alleine reicht noch nicht aus, Zitate von urheberrechtlich relevanten Werken zu veröffentlichen.