Erste Gemüseernte dieses Jahr

Geerntet haben wir bisher schon Kopfsalat, Ruccola und Radieschen.
Außerdem haben wir noch Feldsalat, Lollo Rosso, Hokkaido, Zierkürbisse, Zucchini, Kolrabi, Gurken, Tomaten, Knolau, Erbsen und die gängigen Küchenkräuter gesät/gepflanzt.

Geerntet habe ich schon Ruccola, Schnittlauch und Petersilie.

Im Anbau sind selbige und Salate.

Allerdings sind wir im dritten Tag Dauerregen und die Schnecken werden aktiv werden - mal sehen, was nach einer Woche Urlaub dann noch da ist.

Neben Kräutern, Salat und Radieschen vor allem Rhabarber ohne Ende. lecker

schnittlauch, petersilie, minze (für tee), rhabarber
sonst gibts heuer noch nix zu ernten bei mir - der rest an kräutern wird schön langsam so weit dass ich ihn ernten kann.

hab neben pflück- und kopfsalat auch noch zucchini, feldgurken und eine wildsalatmischung angesetzt.
tomaten wie jedes jahr im kübel und eine topinambur setz ich auch noch in einen große kübel.
erdäpfel und fisolen (buschbohnen) kommen noch... dazu muss aber erst mal wieder trockener werden... regnet ja nur hier...

die Kartoffeln in der Erde. Außerdem haben wir noch Bohnen gesteckt, Radieschen, Pflücksalat, Rote Beete, Zwiebeln, Knoblauch gesteckt. Ins Hochbeet kamen Bohnenkraut, Basilikum, Majoran und Petersilie. Darüber hängt eine Ampel mit hängendem Rosmarin.
Eine Zucchini hat sich ebenfalls breit gemacht. Im Gewächshaus gibt es noch Chili, Paprika, Tomaten und eine Salatgurke.
So jetzt glaube ich, habe ich alles.

Was wir bereits geerntet haben?

Schnittlauch und Rhabarber. Nun warten wir auf die Erdbeeren.

Petersilie, Schnittlauch und Maggikraut (liebstöckel), sonst hat der Garten noch nichts hergegeben war aber auch lange kalt bei uns.

Kopfsalat, Eisbergsalat, Pflücksalat, Weißkraut, Karfiol, Pfefferoni, Paprika, Paprika (scharf)Tomaten, Chilli, Radischen, Erbsen, Sellerie, Dille und Habaneros, aber das hat noch etwas Zeit

Also ich habe bisher nur Schnittlauch, Petersilie , Miniradieschen und eine Kleine Gurke geerntet.
Gepflanzt habe ich Knoblauch , Salat , Kohlrabi, Zucchini, Parika ( 3 verschiedene Farben) Chili , Gurken, Tomaten und Zwiebeln. Ausserdem habe ich im Frühbeet noch Gurken zum einlegen und Kürbis , Zierkürbis und Zuckerschoten ausgesät...

Ruccola , Schnittlauch , Petersilie hab ich geerntet und heute die ersten Erdbeeren.

Gesät bzw gepflanzt haben wir Blaukraut Weiskraut Wirsing Eissalat Radieschen Kürbis Zuchinie Tomaten Gurken Kopfsalat Kohlrabi Sellerie.


Verschiedene Blumen haben wir auch gesät. Leider fehlt hinten und vorne nun der regen das alles wachsen kann.

Bei mir gibt es schon reichlich Kräuter. Die Melisse wächst wie was. Ich hab so viel, daß ich gar nicht weiß was ich damit machen soll.
Und natürlich Rhabarber.

TEE !
heißtee oder eistee...

Ja, werde wohl etwas trocknen.
Allerdings bin ich nicht der Melisseteefan. Ich mag Melisse zum Beispiel in einer Gemüsepfanne. Aber ob da getrocknet gut geht, glaube eher nicht.

hast schon mal mit einfrieren probiert?

Nein, hab ich noch nicht versucht. Was ist dazu eine geeignete Methode?
Einfach in eine Dose verklumpt denke ich.

hab´s auch noch nie probiert!
aber warum sollte das nicht gehen...?

ähnlich bärlauch.
kleinschnippeln und möglichst trocken in tüten einfrieren.
dann kann man es portionsweise zerbröseln und verwenden.
und den rest in der tüte wieder zurück in die tiefkühlung geben.

denk ich mal so...

Das könnte gehen mit einer Tüte. Ich dachte an Dosen.

Hab mal irgendwo gelesen, daß man Kräuter auch mit Wasser in solchen Eiskugeltüten einfrieren kann, aber noch keine Erfahrung damit.

normaler gefrierbeutel ohne wasser ist einfacher!
und in der dose verklumpt sich´s...

Schon mal Sirup aus Melisse probiert?
Bei uns in der Familie sehr beliebt

Melissesirup? Den kenne ich nicht. Klingt gut.

Das das hier doch etwas vom Thema der ersten Gemüseernte im Jahr weggeht habe ich zum Thema Kräuter ein eigenes Thema aufgemacht.
Es wäre super, wenn ihr das Rezept dort posten könntet.

Gartenfreunde: Kräuter und was man daraus machen kann

Jede Menge Vogerlsalat, Mangold, Petersilie, Schnittlauch und auch einige grüne Salat Köpfe.

ersten Radieschen geerntet worden.

Rhabarber .. und gleich zu Kuchen und Kompott verarbeitet

aus dem eigenen Garten ist auch in diesem Jahr wieder ein Genuss ...

Habt ihr grünen oder weissen Spargel im Garten?

jemand melisse-likör gemacht?