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Schnittlauch haltbar machen

er wächst und wächst und wächst.....

wie kann ich ihn über den winter bringen?

in einen topf nach drinnen?

schneiden, einfrieren?

oder kann mir jemand noch andere ideen geben.

lieben Dank

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******_an Mann

410 Beiträge

Hab mal gelesen das es ganz gut sein soll, wenn man ihn ganz fein schneidet und dann zu Eiswürfeln einfriert. Da ist er dann gleich schön portioniert.
Ansonsten hab ich meinen in den Garten gepflanzt und hoffe einfach drauf das im nächsten Jahr wieder was aufgeht. Wird aber nach ein paar Jahren immer weniger

Nach dem Waschen und kleinhacken einfrieren!

*********_Arte Frau

13.971 Beiträge

Ich mache ihn in Form von Schnittlauchbutter und -essig haltbar. Dabei immer ein paar Schnittlauchblüten verwenden.

Zitat von ******_an:

„Hab mal gelesen das es ganz gut sein soll, wenn man ihn ganz fein schneidet und dann zu Eiswürfeln einfriert. Da ist er dann gleich schön portioniert.
Ansonsten hab ich meinen in den Garten gepflanzt und hoffe einfach drauf das im nächsten Jahr wieder was aufgeht. Wird aber nach ein paar Jahren immer weniger :-(

meiner wird jedes jahr mehr, das regal geht schon kaputt.

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****y63 Frau

882 Beiträge

Abschneiden, und dann kleingeschnitten in Beutel und einfrieren…so hast du im Winter auch was davon
Mache ich mit Schnittlauch, Petersilie und Dill

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****02 Paar

22.977 Beiträge

Ganz sicher aber kannst Du auch eine Pflanze im Topf nach drinnen holen.
Jo

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******_an Mann

410 Beiträge

Zitat von *******xe58:

„

Zitat von ******_an:

meiner wird jedes jahr mehr, das regal geht schon kaputt.

bei mir wird er von Jahr zu Jahr weniger, leider

wir haben ihn schon 3 Jahre im Garten

Mein persönlicher Tipp:

Abschneiden und etwas anwelken lassen bevor du ihn klein schneidest...dadurch bilden sich weniger eiskristalle in der Verpackung. Und er liegt locker und klebt nicht so aneinander.

Dies gilt für alle Kräuter

super, vielen dank für eure anregungen. auf in den winter mit frischem schnittlauch.

thread kann geschlossen werden.

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****ar Mann

332 Beiträge

Schnittlauch kann man auch trocknen. Ich bevorzuge die eiswürfelportionen.
Schnittlauch braucht hin und wieder etwas Gründünger. Falls die Sode zu spärlich ist, im Frühling ausstechen und drehen. Das Resultat ist ein dichtes Polster.

der thread kann GESCHLOSSEN werden