Holunder und meiner Erfahrung nach auch Haselsträucher wachsen sehr schnell, so dass man sie viel schneiden muss, wenn man wenig Platz hat oder sie nicht so hoch haben möchte.
Schmetterlingsflieder wachsen angeblich auch im Halbschatten und es gibt "kleinere" Sorten, die nur 1,50 m hoch werden sollen. Ob's stimmt, weiß ich nicht, denn unser Schmetterlingsflieder muss jedes Jahr geschnitten werden.
Was relativ langsam wächst, ist die Felsenbirne - die soll auch Schatten und Trockenheit vertragen.
Blüht im Frühjahr weiß, bekommt später kleine Beeren und im Herbst orange-braunes Laub.
Die Felsenbirne wird von heimischen Bienen auch angeflogen und dient als Frühblüher als Bienenweide.
Bitte nicht erschrecken, wenn man liest, dass die bis zu 4 -5 m groß werden kann - unsere ist jetzt 6 - 7 Jahre alt und immer noch nicht höher als 1 m.
https://www.iva.de/iva-magazin/haus-garten/die-kupfer-felsenbirne-hat-zu-jeder-jahreszeit-etwas-zu-bieten