Erntezeit

Oh lecker
Mit was setzt du den an?

675 g Zucker
500 ml Wasser
900 g Birnen (in dünne Stifte geschnitten)
1 Pck. Finesse Zitronenschale
625 ml Wodka (mind. 37%)
225 ml Weinbrand
1 Pck. Zitronensäure

Hört sich gut an, Werd ich bestimmt ausprobieren. Meine Eltern haben viele Birnen im Garten.

Viel Spaß beim Ausprobieren ......

Eigene Chilis - im Dörrgerät getrockenet - und einen scharfen Winter

Weintrauben, Pilze, Tomaten, Kräuter, ....

das Glas Chili sieht so schon scharf aus ..... aber die Tomaten sind ganz nach meinem Geschmack

besser als erwartet

Möhren kann ich in dieser Jahreszeit bei mir im Garten vergessen. Die sind voller Maden (glaub Nematoden). Putzen macht dann besonders viel Spaß. Mehr Abfall wie Möhren.

Gruß Joerei

Ich wollte mich auch an die Möhrenernte machen es sind eine ganze Menge. Ich hab gelesen das man sie in einem Korb im Gewächshaus eingraben kann und sich nach Bedarf an dem Vorrat bedienen kann. Hat das schon mal jemand gemacht? Oder wie kann man sie sonnst noch lagern????

Mit Möhren hab ich es noch nicht gemacht, aber mit Kohlrabi.
Ich habe draußen ein Loch gebuttelt, ca 60 cm tief. Kohrabi rein, rundum feinmaschiges Drahtnetz (wegen Mäuse).
Das ganze habe ich mit ein Sack mit trocknen Laub abgedeckt, über dem Loch eine Platte, auf der Platte zur Isolation 2 Bund Stroh.
Der Kohlrabi war im Februar noch gut. Im Gewächshaus muß du sicher nicht so hohen Aufwand betreiben. Versuche es einfach.

Joerei

Ja, das geht schon. Früher habe ich das immer mit den Futtermöhren so gemacht. Aber sie schrumbeln eben trotzdem mit der Zeit zusammen. Wir putzen die Möhren gerade, schnibbeln sie klein und frieren sie dann ein.

Also ich hab Möhren, aber auch Rote Bete, Winterrettich und Porree im Keller (ist recht kühl, im Winter bis ins späte Frühjahr nur ca 10 -12 °C) in einer grossen Kiste mit leicht angefeuteten Sand.

Hab auch begonnen Wurzelspitze und Grün abzuscheiden, da sonst das Gemüse begonnen hat zu treiben ....

hat bis jetzt gut funktioniert (bis halt Nichten und Neffen sich an die Kiste erinnern und mir die Möhren für ihre Kaninchen stehlen)

ich habe gestern noch mal etliche Tomaten geerntet und es sind noch nicht die letzten. Die Ernte fand ich insgesamt sehr üppig und dass , obwohl ich Tomaten und Gurken zusammen gepflanzt habe wo mir von manchen gesagt wurde das man das nicht darf! Zum Glück haben meine Pflanzen das nicht gewußt ....

eine Woche nicht im Garten und schon nutzen die das aus

die sind ja riesig .....

sondern auch gleich verarbeitet ... chilis und grüne tomaten

Ui, da warst du aber schon fleißig.....

ja ... und trotz mehrmaligen Waschens: meine Finger schmecken noch immer ganz scharf nach Chili (ich kann nämlich leider nicht mit Handschuhen arbeiten, hab dann kein gefühl - muss nun nur aufpassen, dass ich mir nicht in die Augen fahre)

Unsere Marmelade ist auch ganz toll geworden, cih hab Zwetchgen eingefroren, da ich keine Gläser ect mehr hab. Hab einen Tipp für Kuchenbäcker oder ähnliches, wenn man Obst auftaut ist es meistens nicht mehr so schön, danach einfach pürieren und auf den Boden streichen, schmeckt super und sieht auch besser aus. Ok ein Obstbödenchen kann man damit nicht toppe, eine Torte schon.
Und man muss nichts aus dem Supermarkt kaufen, wo man nicht weiß woher es kommt.

knapp verpasst......Weihnachtstomaten ;-)))
grüße
M Y W

zumindest von der Farbe her. Aber haben die keinen Frost bekommen???

eben drum....
die Erntezeit ist doch schon längst vergangenheit

vom 24.12.13
und Schnee am Boden...ois real...
lg