Liebstöckel ...

Also ich nehme es viel für Suppen und Eintöpfe.
Man nennt es ja auch "Maggikraut".
Ich liebe schon allein den Duft davon, wenn man ein Hühnchen kocht und ein wenig Liebstöckel mit kochen läßt.

schau doch mal hier rein unter diesem link, da findest jede Megne Rezepte für dein Maggikraut http://www.kochbar.de/rezepte/liebst%C3%B6ckel.html

ich nehm es auch für Suppen und Eintöpfe,eigentlich hab ich zuviel davon es wächst wie wild bei mir

....und in Fisch, (Makrele, Forelle) mit ein wenig Butter und Zitrone gestopft schmeckt es hervorragend auf dem

vielen Dank an alle....

@*****964...eben, weil ich soviel davon habe....

Du kannst auch die Samen und die Wurzeln des Liebstöckel verwenden. Bei den Wurzeln hast du den Vorteil, dass so die Pflanzen ein bißchen weniger werden
Bei den Wurzeln aber vorsicht, die ziehen Wasser an, also wenn sie getrocknet sind entweder wirklich Luftdicht verpacken oder auffädeln und so hinhängen, dass trockene Raumluft hin kann, sonst schimmeln sie dir schnell.

lg heike

roh- : ich kann gar nicht genug davon bekommen!!!

Ausserdem passt er an ganz viele Salate; die Schärfe nimmt (erst) mit dem Alter der Blätter zu - wie beim Tee ...

Eintöpfe und Suppen sind der Klassiker.

Die bitter-scharfen ätherischen Öle regen den Gallenfluss an, weswegen er sich hervorragend zu allem mit Öl und Fett gesellt (wie Fisch mit zerlassener Butter ....)
Übrigens ein sehr leckerer Tipp; danke sexyroses !


Wegen der ätherischen Öle in den Wurzeln und Samen ist er zudem wie Kamille eine guter Staudenbegleiter!

lg
Jens

Man nehme einen Zweig Liebstöckel, gebe ihn in eine Flasche, schütte Wodka hinzu und lasse alles zwei bis drei Tage in der Sonne stehen. Danach trenne den Wodka von dem Liebstöckel und Du hast einen wunderbaren Trunk, wenn der Magen belastet ist nach zu fettem Essen.

was muss man jetzt nach der trennung trinken?
den liebstöckel oder den wodka?

ach ja, blöde frage, liebstöckel kann man ja nicht trinken.
also wodka her!!!!

Den kannste ja gerne trinken, nur das Alkohol nach fettem Essen verdauungsförderung wäre ist eine Mähr. Haben sie heute noch im Fernseh gebracht.

bei fettem esen einfach sytem wodka ausprobieren und das resultat hier zeigen.

wir sind gespannt wie es weiter geht.

sind wohl eher die Inhaltsstoffe des Liebstöckels die helfen, die durch den Alkohol gelöst werden, denn den Liebstöckel nach fettem Essen einspeicheln und schlucken ist auch nicht der Hit

schmunzel

Diese Woche in "Quarks" auf WDR3 gesehen.

http://www.wdr.de/tv/quarks/


Wird unter "Alkoholmythen" erwähnt, auf dem Video bei 12:36:

A L K O H O L _ V E R S C H L E C H T E R T_ D I E__ V E R D A U U N G

Schließt aber natürlich nicht aus, das Vodka mit Liebstöckel der der Hit ist.


Da Liebstöckel ist in der Tat verdauungsfördernd ist nehme ich es gerne für die Hühnersuppe.

Wer Magenprobleme hat sollte sich etwas Tee aus der Wurzel herstellen.

...Wer Magenprobleme hat sollte sich etwas Tee aus der Wurzel herstellen.

Nur wer die Wurzel erntet hat keine Pflanze mehr----
Wer möchte nach einer Haxe schon Tee trinken

der einzige Alkohol der die Verdauung fördern sind Kräuterschnäpse und Liköre aber net wegem Alkohol sondern den Kräutern

wie zb, der oben genannte liebstöckel Maggikraut

@ Feldjäger

ich möchte daraus kein Politikum machen....


Wer nach dem Essen einen Vodka mit Liebstöckel trinken möchte soll das gerne tun. Nur bitte nicht unter dem Deckmäntelchen das er sich damit etwas gutes tun würde !

Wer ernsthafte Probleme mit dem Magen und der Verdauung hat für den ist der Tee aus den Wurzeln genau der richtige.

mariamagdalehna



wenn mich mein magen plagt und ich weiss nicht warum ist das doch auch nicht gute laune fördernd.

aber es könnte doch sein, dass wenn ich wodka trinke, diesen aber nicht zu knapp,
dass ich dann weiss warum mein magen rebelliert und ich wäre nicht mehr im ungewissen was mir denn fehlt.

Oh, eine Begründung findet sich natürlich immer.

Erinnert mich doch schwer an:



Wenns schee macht.

..schöne neue Anregungen...

..die Wodka-Version kannte ich noch nicht und werde sie testen.

..kann man ja auch ohne...nach dem Essen... machen....dann kann es auch egal sein, ob... was auch immer....angeregt wird oder eben auch nicht..

ich werde meinen Liebstöckel dieses Jahr umsetzten und dann kann er wachsen wohin er möchte....


Danke an alle...

Den Samen verwende ich als Zugabe für den Brotteig, und den Bitter nehme ich wirklich nur bei Bedarf, da der Geruch und der Geschmack schon etwas eigen sind, da kein zucker verwendet wird.
50 g Wurzel klein-geschnitten in 0.7 L Marsala Likörwein legen, 2 EL Honig hinzugeben, zwei Monate zusammenlassen und täglich schütteln, danach abseihen und in dunklen Flaschen kühl lagern,
soll bei Harnwegserkrankungen und Verdauungsproblemen helfen wenn man vor den Hauptmahlzeiten 2 cl trinkt