Menü

Gaumenfreuden

Freizeit und Gesellschaft – 140 Mitglieder

Gaumenfreuden

Freizeit und Gesellschaft – 140 Mitglieder

Kostenlos anmelden

Archiv

Der Speck muss Weg!

67

Viele hier haben ja beschlossen 2011 ein bißchen abzunehmen. Das ganze erfordert natürlich extrem viel Disziplin und da wäre es doch schön, wenn man sich gegenseitig ein bisschen motivieren und helfen kann.

Gast schrieb am 9. Mai 2011

Wer englischen Sprache mächtig ist, der kann mal nach diesen eBooks suchen: Metabolic Cooking und Anabolic Cooking.

Lust mit mir zu kochen??

13

Würde gern mit jemanden zusammen kochen Frau oder Paar und wenn es passt wird ja eventuell mehr daraus. Freue mich über Eure antworten. LG werner vom sunny verschoben.

*******ds77 schrieb am 7. Mai 2011

Nur für Mitglieder

Ich würde genre mit ein paar netten Leuten aus meiner Region zusammen kochen oder gar grillen... Wer hat Lust und Interesse. Würde mich freuen...

Nur für Mitglieder

Libanesische / Arabische Küche - sehr lecker! *GG*

****ode schrieb:

144

Kibbeh 1 Zwiebel feingehackt 500 g Lammfleisch 100 g Bulgur Salz Pfeffer Kreuzkümmelpulver 2 El. Bulgurmehl Olivenöl Bulgur 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen, dann in ein Küchentuch geben und so viel Wasser wie möglich herauspressen.

*******ston schrieb am 27. April 2011

Nur für Mitglieder

Hach, da schlägt mein Herz ja höher, wenn ich all diese leckeren Gerichte "sehe". Ich mache gerne zum Nachtisch den o.g. Joghurt.

°^°Osterrezepte°^°

********chen schrieb:

45

Man nehme: 6 hartgekochte Eier 150 Gramm gekochter, fettrandloser Schinken 200 Gramm Emmentaler 2 Esslöffel Butter und Mehl 1/4 l Milch 1/8 l Schlagobers 1/2 Teelöffel Salz je 1 Prise weisser Pfeffer geriebene Muskatnuss Knoblauchpulver 3 Esslöffel…

Gast schrieb am 24. April 2011

hmmmm hört sich legga an.

Bitte einmal abstimmen!

28

Ich habe mal bei McDonalds meinen eigenen Burger kreiert :) und es wäre ganz toll, wenn ihr für mich abstimmen würdet.

Gast schrieb am 21. April 2011

Da die Abstimmung vorbei ist, verschiebe ich das ganze ins Archiv und lösche es dann nach paar Tagen. LG sunny

Nur für Mitglieder

bio oder nicht bio?

**********e_Sbg schrieb:

28

Hej! mich würde mal interessieren, wie ihr es beim essen mit bio-produkten haltet?

*********g_by schrieb am 12. April 2011

Nur für Mitglieder

ich persönlich versuche saisonal und regional einzukaufen...

Nur für Mitglieder

Exotische Zutaten

*******RIKE schrieb:

10

In manchen Rezepten oder ganz oft in Fernsehesndungen finden sich immer wieder, uns total exotisch erscheinende, Zutaten, Obst oder Gemüse, von denen wir noch nie gehört haben.

Gast schrieb am 7. April 2011

Gibt's die in Deutschland wirklich beim Metzger? Woher hatte er die? Wie frisch waren die? Wie sehen die aus und wie hast du die zubereitet?

Nur für Mitglieder

Bagger und Flirt - "Fred"

*****h65 schrieb:

450

Und wieder is einer voll. Dann machen wir doch mal hier weiter. Immer nach dem selben Motto.

Forum schrieb am 6. April 2011

Dieses Thema hat die maximale Länge erreicht und wurde daher automatisch geschlossen.

Nur für Mitglieder

bärlauch zeit!

**********nd197 schrieb:

7

Es gibt ihn dort in massen. allerdings sollte man aufpassen das man keine herbstzeitlose-blätter erwischt, die sind…

Gast schrieb am 28. März 2011

ich liebe Bärlauch auch...lecker! am Wochenende gab es bei uns schon Hähnchenbrust in einer Bärlauchmarinade, war einfach genial!

Nur für Mitglieder

Fastenzeit Dessert

******ght schrieb:

13

Ich brauch mal ganz dringend ein paar Anregungen. Am Sonntag kommt eine gute Freundin zu Besuch und das Menü an sich steht schon, nur find ich keinen Nachtisch und neiiin, es ist eben nicht so einfach, mir würden ja selbst ganz viele einfallen.

**********nd197 schrieb am 27. März 2011

Nur für Mitglieder

besorge dir ein paar schöne tk früchte mangos oder irgendetwas mit wenig kernen, gibt auch schon fertige mischungen für smoothies.

Hilfe! Ich muß Dessert machen - Fragen dazu

*******g_nw schrieb:

16

Ich liebe es Vorspeisen, Hauptgerichte und rundumgerichte zu kreeieren und zu machen. Jetzt haben Sie mich gepackt und ich bin dran mit Nachspeise machen, wo ich zwar süß, aber kein Süßesser bin ; ).

**********nd197 schrieb am 27. März 2011

Nur für Mitglieder

finde die idee recht orginell, würde an deiner stelle emphelen aus cremigen frischkäse und gries nocken zu machen.

Einfache Rezepte..

122

Ich dachte es wäre auch mal schön hier einfache rezepte für den alltag zu posten.

**********e_Sbg schrieb am 24. März 2011

Nur für Mitglieder

geht ratzfatz! wasser für die gnocchi zum kochen aufstellen. für die soße: zwiebel und knoblauch schneiden und anbraten.

Nur für Mitglieder

Lammkarree mit Curry-Auberginenpüree

*****h65 schrieb:

18

Zutaten: Curry - Auberginenpüree: 1große Aubergine Salz 3 ELmildes Olivenöl 1 große Tomate 4 Lauchzwiebeln 2 EL Gemüsebrühe 1 TL Curry mild 1 Prise Cayennepfeffer Lammkarree 2 Lammkarrees, küchenfertig 1 EL Öl 40 g Butter 1 Knoblauchzehe 1…

**********e_Sbg schrieb am 24. März 2011

Nur für Mitglieder

ich rechne pro nase mit ca. 100-150g lamm. am besten ein stücke am knochen kaufen.

Nur für Mitglieder

Hauptgericht in 30 Minuten - wenn es schnell gehen muss!

****02 schrieb:

27

Ich denke, dass jedem, der gerne kocht, manchmal aus verschiedenen Gründen die Zeit dafür fehlt. Und trotzdem möchte man etwas selbst Gekochtes auf dem Teller haben.

**********e_Sbg schrieb am 24. März 2011

Nur für Mitglieder

dauert zwar vlt. 40 minuten, ist aber auch rasend lecker und geht super einfach: backofen auf 200° vorheizen.

Zwiebel mit Honig

10

Einfacher geht es nicht. In einer schweren Pfanne Olivenöl mit einem Schuss Chiliöl erhitzen, Zwiebeln schälen und…

Gast schrieb am 24. März 2011

@ Ulysses: Danke für den Tipp, werd ich ausprobieren!

Was gab es heute bei Euch?

450

Wir habes es geschafft den V. Teil voll zu schreiben. Dann mache ich mal den VI.

Forum schrieb am 13. März 2011

Dieses Thema hat die maximale Länge erreicht und wurde daher automatisch geschlossen.

Kater- und Fischessen am Aschermittwoch

12

Was esst ihr nach den tollen Tage? Um den Kater zu vertreiben? Um den Aschermittwoch tradionell zu begehen? Matjestatar 4-5 Matjesfilets 2 große Zwiebeln frisch gemahlener Pfeffer weißer Balsamico.

*****tis schrieb am 9. März 2011

Nur für Mitglieder

HERINGSSALAT als Vorspeise, Hauptgericht am Aschermittwoch, oder Abendessen Zutaten (ca.

Nudelsalate-Kartoffelsalate mal anders :)

10

Wer hat wie ich keine Lust mehr auf "Mamas Nudelsalat/Kartoffelsalat".I hr wisst schon, Nudeln-Majo-Erbsen und Wurzeln.Kartoffeln-Zwiebeln- Majo-Gurken etc. - ala Mama? Die Grillsaison geht ja nun langsam los.

Gast schrieb am 6. März 2011

...gibt es nudelsalat! danke!

Nur für Mitglieder

Flirt - und Bagger "Fred"

*****h65 schrieb:

450

Und schon ist wieder einer voll. Zur erklärung : Da ja die Nummerierung eine gute idee ist, wir aber im Archiv dann…

Forum schrieb am 4. März 2011

Dieses Thema hat die maximale Länge erreicht und wurde daher automatisch geschlossen.

Schokosoufflee mit flüssigem Kern

14

Mein ganz großer Schwachpunkt ist dieses Dessert. Ich könnt glatt schon wieder. Für alle die das noch nicht kennen: Auf dem Teller ist nachher ein schöner kleiner Schokokuchen.

*****h65 schrieb am 22. Februar 2011

Nur für Mitglieder

Heißes Schokosoufflé mit weißem flüssigen Kern Zutaten (für 3 Personen): 68 g Zartbitterschokolade (ich nahm 75 % ige) 1 Eigelb 15 g Butter 2 Eiweiß…

Dinner zum Valentinstag

19

Morgen ist ja Valentinstag, der Tag der Verliebten. Macht ihr ein besonderes Dinner für euren Herzallerliebsten bzw. Herzallerliebste?

Gast schrieb am 15. Februar 2011

ich liebe paprikasuppe...kannst du mal das rezept reinstellen?

11

Huhu Hier sind doch bestimmt ein paar fleißige Bäcker/innen die mir mal ein Rezept für ein super leckeren und sehr saftigen Butterkuchen geben können! Mein Mann ist da sehr kritisch und ich habe schon einiges ausprobiert.

*****h65 schrieb am 12. Februar 2011

Nur für Mitglieder

Butterkuchen a la Mama und Beerenmascarpone - Creme Butterkuchen Teig: 250 g Zucker 250 g Mehl 1 Becher Sahne 1 Paket Backpulver 4 Eier Belag: 75g…

Herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag

440

Es freut sich doch jeder von uns über Geburtstagswünsche. Wir fänden es schön wenn hier dem jeweiligen Mitglied…

********_Fan schrieb am 3. Februar 2011

Nur für Mitglieder

*torte**♪ *♪ *♫ *♪ *♫ *♫ **happybirthday* *♪ *♪ *♫ *♪ *♫ *♫ **torte* Alles Liebe und Gute, viel Glück und Gesundheit und jeden Tag *sonne* im…

Sylvestermenue?

28

Oder besser gefragt:" Was gibt es bei euch an Sylvester?" Klassich mit Fondue oder eher Raclette?

Gast schrieb am 1. Februar 2011

aber superlegga liest es sich. Ich nehme als Passiertuch immer eine Mullwindel. Sind Ideal dafür. Und das werde ich bestimmt mal nachmachen.

Nur für Mitglieder

Bagger- und Flirt-"Fred" zum Siebten...

****02 schrieb:

450

Und wieder ein "Fred" dichtgequasselt! Nicht zu fassen So, auf geht´s in die neue Quasselabteilung!

Forum schrieb am 1. Februar 2011

Dieses Thema hat die maximale Länge erreicht und wurde daher automatisch geschlossen.

Nur für Mitglieder

*********nchen schrieb:

2

Backen, Augen schließen, sich an den Strand träumen. Für die Cupcakes habe ich einfach mein Lieblingsrezept für…

Gast schrieb am 31. Januar 2011

... WOW... Das probiere ich aus!

Nur für Mitglieder

*******werg schrieb:

46

Ich wollte einmal wissen ob es hier noch mehr User gibt die sich der Herstellung von Weinen/Fruchtweinen widmen. Ich selber bereite schon seit mehreren Jahren meine eigenen Weine. In erster Linie Honigwein/Met.

******eck schrieb am 19. Januar 2011

Nur für Mitglieder

hallo, essigmutter fällt immer beim umfüllen an. adresse senden und ich pack beim nächsten mal was weg.

Nur für Mitglieder

Frankfurter Grüne Soße

*******ds77 schrieb:

91

Außerhalb von Hessen recht unbekannt, schmeckt super zu kaltem oder warmen Tafelspitz und Salzkartoffeln, oder auch…

Gast schrieb am 19. Januar 2011

danke sunny, du beschreibst die scharfe Variante, die ich gerne zu Steaks esse.

treffen zum köcheln in hannover?

7

Würde mich sehr gern' mit 'n paar leut's bei/in hannover zum köcheln und geniessen treffen.

*********r123 schrieb am 17. Januar 2011

Nur für Mitglieder

Soper Idee, leider lebe ich in Konstanz. Schade, Platz und ein paar Ideen hätte ich. LG Hermann

Gemüsebrühe ohne Geschmacksverstärker bzw. Glutamat

27

Hat jemand von euch einen guten Tipp bzgl. einer Gemüsebrühe ohne irgendwelche Geschmacksverstärker.

*****272 schrieb am 16. Januar 2011

Nur für Mitglieder

Also, da es mit der Gemüsebrühe fast immer schnell gehen muß, nehmen wir die von Herrmann Gewürze.

Nur für Mitglieder

Bagger und - Flirt - "Fred"

*****h65 schrieb:

450

So Ihr Lieben is der auch schon voll. Da fangen wir mal von vorne an. Und damit es nicht zu kurz wird.

Forum schrieb am 13. Januar 2011

Dieses Thema hat die maximale Länge erreicht und wurde daher automatisch geschlossen.

Nur für Mitglieder

Was gab's bei euch heute der V Teil

*****h65 schrieb:

450

Haben wir es geschaft den IV voll zu machen. Da machen wir mal einen V auf und hoffen auf weitere reger beteiligung.

Forum schrieb am 9. Januar 2011

Dieses Thema hat die maximale Länge erreicht und wurde daher automatisch geschlossen.

Restaurantführer....Baden

4

Wollten mal hören was eure Tipps so sind. Und welche Restaurants, Gasthöfe usw. ihr empfehlen würdet.

*********June schrieb am 9. Januar 2011

Nur für Mitglieder

Im alten Ortsteil Grötzingen. Wunderbares Fachwerkhaus von 1492, ständige wechselnde Saisonale Küche und eine schöne Weinkarte.

Nur für Mitglieder

*******ds77 schrieb:

10

Ich suche für meine Party noch ein Hauptgericht oder auch eine Nachspeise, die etwas hermacht.

Gast schrieb am 9. Januar 2011

aber jetzt mal ohne Quatsch softhand, wieviele Gäste hast du da?

102

Topfkuchen mit Eierlikör und Schokoraspel. Locker-lecker. einfach gemacht. bestimmt auch eine. Sünde wert.

****a56 schrieb am 6. Januar 2011

Nur für Mitglieder

mein einstand hier: 3 Ei(er) 125 g Puderzucker 150 g Mehl 125 ml Öl 125 ml Eierlikör 1 Pck.

Flirt- und Bagger-"Fred" zum Fünften

450

So - nachdem nun auch der vierte Thread "dicht" gequatscht ist, folgt nun der fünfte Teil.

Forum schrieb am 2. Januar 2011

Dieses Thema hat die maximale Länge erreicht und wurde daher automatisch geschlossen.

Nur für Mitglieder

**Glückliches neues Jahr**

*****ics schrieb:

20

*******ds77 schrieb am 2. Januar 2011

Nur für Mitglieder

ladydreams für deine wünsche und ausführungen. Sehr nett. Übrigens hast du tolle Heels ;.) LG Soft

Fondue, Raclette und die passenden Soßen.

16

Die Fonduezeit ist da. Gemütlich zusammen vorbereiten und essen, das ist das, was ich daran so toll finde.

Gast schrieb am 30. Dezember 2010

aber die verschiedenen Saucen dazu nicht vergessen

Liköre und Schnäpse aus Gartenfrüchten

22

Wir sind auf der Suche nach einem leckeren Rezept für Holunder-Likör. Kann uns jemand eines oder gerne auch mehrere verraten? Trinken dann auch ein Schlückchen auf sein Wohl :) LG miccon

*******werg schrieb am 27. Dezember 2010

Nur für Mitglieder

Also es ist zwingend erforderlich das die Hollerbeeren mindestens 20 Minuten bei mindestens 80 Grad erhitzt werden.

29

Scharfer Fisch mit Koreander: Hallo Leute letztens hab ich ein neues Rezept für eine ungewöhnliche Vorspeise aus…

Gast schrieb am 22. Dezember 2010

Vorspeise - Variationen vom Hummer

Nur für Mitglieder

****a64 schrieb:

13

Also - ich habe neu erstanden ein Dampfgar-Standgerät. Zwei Ebenen, zwei Einsätze gelocht und ungelocht, dazu die…

****a64 schrieb am 21. Dezember 2010

Nur für Mitglieder

Ich liebe Meeresfrüchte und Muscheln - ich glaub, das probiere ich über die Feiertage mal aus - Danke für den Tipp. Die Kartoffeln ...

Nur für Mitglieder

Flirt- und Bagger-"Fred" zum Vierten

****02 schrieb:

450

So - nachdem nun auch der dritte Thread "dicht" gequatscht ist, folgt nun der vierte Teil.

Forum schrieb am 19. Dezember 2010

Dieses Thema hat die maximale Länge erreicht und wurde daher automatisch geschlossen.

Nur für Mitglieder

alles über Gewürze und Käuter

45

Ja Gewürze und Kräuter was man damit nicht alles Zaubern kann. Wo bekommt Ihr sie her.

******s69 schrieb am 13. Dezember 2010

Herzlichen Dank... Ich habe wieder einiges über die Kräuter für das Kochen durch die unterschiedlichen Tips gelernt... *grins*

Nur für Mitglieder

Flirt- und Bagger-"Fred" No. 3

****02 schrieb:

450

Also, nachdem ich den zweiten Thread "dicht" gequatscht habe, eröffne ich nun einfach den dritten Teil.

Forum schrieb am 6. Dezember 2010

Dieses Thema hat die maximale Länge erreicht und wurde daher automatisch geschlossen.

Wer spielt mit?

87

Alle Gruppen haben ja Ihre Spiele und ich will bestimmt kein Date or Next Spiel eröffnen. Aber ein Spiel für die Phantasie. Ich setze hier paar Zutaten für ein Essen rein und der User, der antwortet kreiert daraus ein Essen.

Gast schrieb am 27. November 2010

keine Lust auf Hausarbeit, ich lass mich ablenken...

Notrezepte........

********chen schrieb:

159

Zu Zeiten von Hartz 4 besonders wichtig: Sattessen ohne Geld Fleischklöße ohne Fleisch Zutaten 5 gekochte Kartoffeln, 5…

Gast schrieb am 24. November 2010

Pro Person einen dünnen Pfannkuchen backen und warmstellen für 4 Personen 500 gr Pilze mit 1 Zwiebel anbraten (Bund Lauchzwiebeln) mit Brühe…

Flirt- und Baggerthread

450

Der 1. Teil ist voll und da wir so viel Spass haben gehts hier weiter mit dem 2.

Forum schrieb am 24. November 2010

Dieses Thema hat die maximale Länge erreicht und wurde daher automatisch geschlossen.

Mal ein anderes Dessert :)

10

Wieso muss ein Dessert immer süß sein? Geht doch auch anders?

Gast schrieb am 23. November 2010

wow...das sieht lecker aus! Danke :)

12

Unsere Gruppe wächst. Desperado1982 ist unser 600. Mitglied.

****is schrieb am 21. November 2010

Nur für Mitglieder

Glückwunsch zu den 600 *top* *walk* Ich oute mich jetzt einmal als stiller MItleser.

Nur für Mitglieder

Beschlagenes Tafelsilber

*******66m schrieb:

14

So heute bin ich mal nicht nur der lesende. Frage: Wie bekomme ich beschlagenes Tafelsilber wieder blank?

******963 schrieb am 15. November 2010

Nur für Mitglieder

zu diesem Thema beisteuern zu können, da ich seit 30 Jahren beruflich mit der Verarbeitung von Silber zu tun habe...