Was gibt oder gab es heute

Lachs auf Spinatbett

erdäpfelgulasch mit debreziner (scharfe würstchen)

heute bei muttern:

schokonudeln mit einer blauschimmelkäsesauce und salat...

Spaghetti in Wodkasauce mit Lachs und Kräutern.
Dazu einen leckeren trockenen Weißwein.

Schwarzwurzel - Kartoffel - Gratin mit Butterkäse

Heute gab es "grüne Jägereintopf"

Kartoffeln in Würfel schneiden und nicht ganz weich garen.
Fisolen - grüne Bohnen - waschen und klein schneiden, mit Gewürzen und etwas Speck bißfest garen, dann die Kartoffeln hinzu geben und durchgaren.
Kleine Speckwürfel kross anbraten, Suppe in Teller füllen und gebratenen Speck in Mitte geben.

Guten Appetit

....Rotkraut und Thüringer Klöße

Kritharaki Pfanne , mit Ziegenkäse, Tomaten und Oliven

Flammkuchen mit gemischtem Blattsalat

Ratatiu (aus: Karotten,Zuccini, buntem Paprika, Lauchzwiebeln) + Schinkenstreifen + frisch geriebenem Parmesankäse als Topping

Zutaten für 4 Personen:



500 g Spaghetti
Meersalz
350 ml Gemüsebrühe
1-3 Knoblauchzehen in Scheiben geschnitten
1-3 rote Chilischoten in Ringe geschnitten
6-8 EL Olivenöl
8-10 Blätter Basilikum
Fleur de sel
geriebener Parmesankäse

Guten Hunger ihr lieben Joyler

Kalbsrückensteak mit selbstgemachten Pommes und grünen Bohnen

kapü mit sauerkraut... und als nachtisch nacher ein paar spekulatiuskekse mit nem yogi-

Seelachsfilet auf Blattspinat

mittags cordonbleu mit butterreis und preiselbeeren + salat
abends hühnersuppe gegen &

Dan einmal gute Besserung

Putengeschnetzeltes in fruchtig pikanter Soße mit Orangen, Aprikose und Chili

dazu Reis

eine große Schüssel Salat bestehend aus Endivien, Radicchio, Grapefruitfilets, darüber geröstete, gehobelte Haselnüsse, in einer einfachen Öl-Essig-Marinade.

Dazu wird es einfach ein dunkles Brötchen geben oder etwas Selbstproduziertes aus der Tiefkühltruhe, je nach Gusto.

mit frischem Gemüse ( Lauch, Petersilienwurzel, Karotten, Sellerie, Kartoffelwürfel) in einer frischen Rinderbrühe gekocht. Da durfte zuvor das Rindfleisch welches nacher in Würfel in die Suppe kommt darin ziehen!
Und alle lieben diese Rindfleischsuppe!

Als Vorspeise panierte Schirmlinge
Und danach Schweinshaxen mit Kartoffelgratin

gestern gab es ravioli aus der dose.... kindheitserinnerungen werden da wach...

Zutaten für 4 Personen
400 g Spaghetti
Meersalz
4 Knoblauchzehen
2 getrocknete rote Chilischoten
einige Blätter Petersilie
6–8 EL Olivenöl
Fleur de Sel

Zubereitungszeit:
ca. 20 Minuten

1 Die Spaghetti nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.

2 Inzwischen den Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Chilischoten zerbröseln und fein hacken. Die Petersilie waschen, trocken tupfen und fein schneiden.

3 Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Knoblauch und Chili darin anbraten, bis der Knoblauch goldbraun ist.

4 Die Spaghetti mit der Pastakralle oder -zange herausheben und etwas abtropfen lassen. Die Spaghetti mit der Petersilie in der Pfanne im Knoblauchöl schwenken und mit Fleur de Sel abschmecken.

5 Parmesan nach belieben über die Pasta streuen.

Guten Hunger

heute mal wieder Fisch:
Pellkartoffel u. Hering in Kräutermarinade, alternativ fertig gekauter roter Heringssalat, und zuvor einen leckeren Feldsalat ( auch Sunnewirbele, Ackersalat, Vogerlsalat genannt)

Der Satz gefällt mir:

alternativ fertig gekauter roter Heringssalat

...ein niedlicher vertipper