Was gibt oder gab es heute

Heute türkisches

Iskender Kebap

und jetzt schnupper ich dermaßen nach Knobi, daß ich besser niemanden mehr anspreche

Zucchinisuppe mit Fleischbällchen und Knoblauchbrot.

Fisch mit Auflage und Safranreis. Beilagegemüse gerösteter Rosenkohl.
Großer Salat selbstverständlich.
Der Nachtisch ein Stück Käsekuchen und eine große Tasse heiße Schokolade.

.. möcht ich nicht vorenthalten.

heute mittag gibts gans nach niedrigtemperaturgarmethode (hab sie grad in den backofen gesteckt - jetzt is kurz nach mitternacht )
dazu schupfnudeln, semmelknödel, blaukraut und zuckerhutsalat

vor- und nachspeise schenken wir uns ich glaub die gans reicht!

gestern gab es "geditschtegedatschte"... aus resten vom kapü wird mit ei, muskat, salz, evtl. etwas semmelbrösel und petersilie ein teig hergestellt, den man dann in der pfanne ausbäckt...

... das versteht auch nicht jeder ...



Ich versuche es heute Abend mal mit einer Gänsekeule ... nachdem die mich gestern auf dem Markt so angelacht hat.

Rouladen klassisch gefüllt mit Spätzle.

gestern gab es Nudeln mit ner Hackfleischsoße und geriebenem Käse

... gab' ein Schopfsteak mit einem Knobisafterl, Sojasauce gefärbt. Dazu Reis und Salat!

...mit Thüringer Klößen und Rosenkohl-Champignon-Mix.

..und Rosehkohl als Beilage.

Thunfisch mit Paprika, Zwiebeln und einem Hauch frischem Inhwer im Blätterteigmantel...

Und heute gibt es....

Schnitzel im Kürbiskernmantel mit Kartoffeln und frischem Möhrengemüse.

Heute gab es zum Mittag Hähnchen-Gemüse-Curry unter einem Blätterteigdeckel.

Curry aus Möhren, Kürbis, Lauch und Hähnchenfleisch mit Kokosnuss-Currysoße in eine Auflaufform und dann mit Blätterteig bedeckt und im Ofen knusprig gebacken.

den rest von der gans gestern mit blaukraut und semmelknödeln

Eine Idee klingt besser als die andere

Und danke für die tollen Bilder!


Heute gibt es gefüllte Tortellini und dazu Sahnesauce mit Pilzen

Ich habe einen neuen Blog begonnen. Es ist noch nicht soviel drin aber ich werde nach und nach meine über 600 Beiträge und Rezepte aus einem anderen Bereich übertragen. Ihr findet es unter: http://www.brutzelbilderbuch.de

gegrilltes Hähnchen, Reis und Endiviensalat

Wirsing-Tomatengemüse, dazu Basmati Reis

Zubereitung steht hier:
https://brutzelbilderbuch.wo … di-carne-bovina-peperoncino/

Fisch Reis a´la Café de Paris und ein Rest Waldorfsalat

Frikadellen mit Kartoffeln und Buttererbsen

Kartoffelsuppe

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Wir möchten uns an dieser Stelle für die rege Beteiligung bedanken.