Was gibt oder gab es heute

keine ahnung, was es heute gibt - das wird eher eine spontangeschichte - dafür weiss ich was es morgen gibt:

gefüllte kalbsbrust mit grünem- und tomatensalat und semmelknödel(fülle) + ein paar erdäpfel

Heute gibt es bei mir ein Gericht aus meiner Kindheit, dass ich damals schon sooo gern gegessen habe, Kartoffelbrei mit geschmorten Zwiebeln......einfach, aber lecker.

weil es schnell gehen musste: Schupfnudeln (Bubespitzle) mit Schinkenstreifen und Salat
Dafür wird es am Sonntag aufwendiger:
Osso Buko (Kalbsscheiben) auf ital. Art mit Pasta u. grünem Salat vorab

gestern gab es gefüllte pilze (mit ner zwiebel, den kleingeschnippelten pilzstengeln, kräutercremefraiche und käse)

und heute wird es kürbissuppe, mit grießnockerln als einlage geben...

Geschnetzeltes mit Erbsen und Karotten, Pommes und Zucchini.

selbstgemachte Pizza mit Sardellen , Tomaten, ganz viel Käse und Rucola

Rinderrouladen, Kohlrabi und Herzoginkartoffeln.

Ein Rest Kartoffelgratin ist von gestern auch noch übrig

... der Polybäääär ist wieder mit von der Partie und präsentiert heute:

Dillrahmfisolen mit Kartoffeln und einem Paar Würstchen.

Fisolen sind bei uns das, was in Germany grüne Bohnen sind.

Wir hatten heute Mittag Dotsch (Reibekuchen) mit Sauerkraut und Käseknacker.

Heute gab es Gulasch mit Bandnudeln und Feldsalat.

Beginn war heut ein Brunch mit selbstgemachtem Liptauer , Omelett mit Kräutern und gebackene Ziegenkäse-Speck-Päckchen , dazu Rucola Salat und knusprige Brötchen

abends denn Frikadellen dazu Gurken-Tomatensalat , mehr nicht

mit einigen in Erdnußöl gebratenen Scampi mit Knoblauch und Chili ... war ledigl. ein Versuch und gleich sooooo köstlich

lg
Tine

Rösti, Gurkensülze und Feldsalat

gemischter Salat mit einem Krusti mit Lachs-Frischkäse, Gelbwurst und Schafskäse.

fertige nudeltaschen dazu eine selbstgemachte sauce aus tomaten und oliven

mit Zwiebelringen und Süßkartoffeln ....

Der Rest wurde allerdings auch noch verputzt ....

weil, der Gerade so in die Jahreszeit passt ....

Den Essen wir allerdings nicht alleine .....

... meinem Freund den Geburtstag nachgefeiert:

Sauerbraten von der Putenoberkeule mit Pertersillienkartoffeln und Dillfisolen. Davor hatten wir noch eine Champgnoncremsuppe mit Schwarzbrotwürferln.

mittags wiener schnitzerl von der pute mit erdäpfeln und grünem salat
abends
kürbiscurry mit erdäpfeln (kürbis = lange von neapel)

Heute wird es Ratatouille von Reichenauer Gemüse geben, dazu Reis.

rest vom kürbiscurry mit beilage (weiss ich noch nicht ob erdäpfel oder reis)

Bei uns gibt es heute auf Wunsch unserer Jüngsten Jägerschnitzel mit Pommes und Salat.

Als Dessert eine Creme Brulée.

Aus den übrig gebliebenen Eiweißen habe ich Kokosmakronen gebacken und ein Pflaumenkuchen steht auch noch auf dem Programm.

für uns und unsere Gäste:
Gruß aus der Küche: herzhaft guugles ( mit Oliven, Mandeln,Kräutern, herzhaftem Käse) dazu ein Gals Prosecco Rose
dann: Kürbisssuppe
Zwischengang: Rote Beete Cappaco (bringt unser Besuch mit!)
Hauptgang. selbst gemachte Lasagne
Und zum Dessert: Tiramisu, wenn ich mein Rezept ohne Eier wieder finde.
Ansonsten Obstsalat, tut der Linie eh besser!

Heut gab es ein lecker fruchtig würziges Rindsgulasch und dazu Nudeln