Was gibt oder gab es heute...

Gemüsesuppe..............
wird Zeit das ich zu meinem Schatz komme

nachdem es "Panem et scherzensis" wohl nicht mehr gibt,
erlaube ich mir mal, hier ein paar "boshaftigkeiten" loszuwerden...

nun, ich beneide dich um deine zähne!
oder sind markknochen in grundsätzlich was anderes als in ?
sogesehen kannst mit meinen jungs + mädelz mal ein knochen-wettfressen veranstalten!
der sieger bekommt eine extra-portion blättermagen.
aber vooorsicht, meine beiden sind gut!

war da auch allohol mit im spiel?
würde erklären:
pferdefleisch...?
cry... was?

gestern bin ich mit meinen jungs + mädelz an einem restaurant vorbeigekommen,
da stand "pfannenkuchen-wochen" auf einer großen tafel.
so inspiriert, hab ich mir dann abends zwei superleckere, ordinäre, gewöhnliche,
primitive speck-pfannenkuchen gebastelt. back to the roots, aber einfach genial...
dazu ein kleiner gemischter salatteller, mit kürbis und ananas.

und heute den ersten spargel.
aus peru!
allererste qualität, so einen spargel habe ich jahrelang nicht mehr bekommen.
500g für 1,99!
verarbeitet auf einem flammkuchen mit creme frâiche, tomaten, parmaschinken, zwiebeln und rucola.
(das grünfutter mußte weg)

@ pelikan_nrw

ich stell grad fest - frau aus HH is entweder gebürtige "südländerin" oder aber die sprache zwischen HH und Ö ist gar nicht soooo weit auseinander...

mähren sind vermutlich karotten - die heissen mancherorts hier nicht anders...

wegen der markknochen auf toast - das gefällt mir besser als "knochenmark auf toastbrot" das hat so was CSI-technisches


back to topic:
bei mir gibts heute die restliche fleckerlspeis (wurstnudeln) mit salat

... am Abend zu Hause die Reste davon:

Verschiedene, teilweise anlassbezogen geformte Brote (Mischbrot-Hasen, Brioche-Hase mit Hagelzucker, Görzer Osterpinzen, Milchbrot mit Rosinen),
Selchroller, Osterkrainer, Selchzüngerl,
Eiaufstrich, Schnittlauchaufstrich (beide auf Topfen/Quarkbasis), Karotten-Walnussaufstrich (vegan),
hartgekochte Eier, Karotten und Radieschen zum Knabbern, Kren/Meerrettich, Mayonnaise (von Appel),

Häschen aus Blätterteig (selbstgemacht),
Schokolade und Nougat (Eier, Lämmchen, Häschen - selbst gekauft)

... dazu den letzten Hollerblütensirup (mit reichlich Mineralwasser) vom Vorjahr - und die Vorfreude auf die diesjährige Holunderblüte.

habsch was verpasst?
ich dachte ostern kommt erst noch...
waren das die reste vom letzten jahr, oder feiern die ösis schon mal vor...?

also karotten sind bei mir mÖhren, mit Ö, Ö, Ö!!!!!
und mähren sind umgangssprachlich bei mir alte, abgemagerte, bemitleidenswerte pferde,
die ihre besten jahre schon lange hinter sich haben.
so! (fußaufstampf)

nix verpasst - wir sind auch nicht komisch , ABER im Büro will man das so:
nach dem Fest hat keiner mehr Lust auf Schinken und Eier

Kalbsbratwuerst' mit Erdaepfelsalat und frischgezapftes Bier

Möhrensalat mit einem Orangen-Mango-Dressing.
Dressing guggt ihr hier.
Gaumenfreuden: Salatdressing selbergemacht

rindfleisch in meerrettichsoße, mit petersilien-kartoffeln.

könnte man auch nochmal machen.

auch noch 2-3 mal machen. das war verschärft, aber lecker!

schnelle Küche, da Vorbereitungen für Morgen anstehen!
Petersilienkartoffel und Tellersülze

Apfel-Kren-Suppe, als Einlage gebackene Bohnenbällchen (in Anlehnung an Falafel)

Pfannkuchen mit Blattspinat und Schafskäse gefüllt.

Rigatoni al forno

Frankfurter grüne Soße

Ein Klassiker zum grün Donnerstag......!!!!
Herrlich.....

cremespinat mit erdäpfelschmarrn und spiegelei

Fast gleiches wie gestern: Spaghetti mit Bärlauch und Rotweinkräutersalz und Pralinen als Nachtisch (gestern die alkohlfreien heute den Rest) dazu ein Chianti.

bohnen-eintopf!

für uns und unsere Gäste:
selbstgemachte Gemüsesuppe aus frischem Gemüse (Krarotten, Sellerie, Petersilie u. 1 ne Zwiebel) mit Streifen von Gemüsemaultaschen, als Hauptgang:
selbst geräucherte warme Forelle, mit Salzkartoffeln u. frischem Blattspinat.
und als Dessert:
selbstgekochter Apelmusspiegel mit Vollkorngrießpudding u. frischen Erdbeeren (als Farbtupfer!)

...ein Fastentag

Ich habe heute Vormittag mein neues Waffeleisen ausprobiert und kleine Waffeln gebacken . Mein altes war viel größer und so dauerte es ewig, bis der zubereitete Teig alle war ...

Sie sind gut geworden, 12 Stück an der Zahl. Weiß gar nicht wann ich die alle essen soll.

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Wir möchten uns an dieser Stelle für die rege Beteiligung bedanken.