***ui:
rindsrouladen ... mit fisolen (blanchiert) ...
eine ungewöhnliche Alternative !
Was gibt oder gab es heute...
eine ungewöhnliche Alternative !
heute gab es putenstücke (guck hobby
ich hab das fleisch zuerst genannt... 
) mit schmorzwiebeln und ochsenherz-tomaten... hab nich alles geschafft, der rest wird abendessen werden...
ich habe gestern eine gewürzmischung "colombo" aus frankreich als mitbringsel bekommen und damit das fleisch gewürzt... war ganz ok... aber ich hatte es mir bissi peppiger vorgestellt...
ich hab das fleisch zuerst genannt... 
) mit schmorzwiebeln und ochsenherz-tomaten... hab nich alles geschafft, der rest wird abendessen werden...ich habe gestern eine gewürzmischung "colombo" aus frankreich als mitbringsel bekommen und damit das fleisch gewürzt... war ganz ok... aber ich hatte es mir bissi peppiger vorgestellt...
Rinderschmorbraten mit Klößen und Rotkohl.
am Samstag
Fischröllchen von Forellenfilets, pochiert, mit Juliennes aus Wurzelgemüse und Lauch, Bratkartoffeln und weißer Sauce (aus Fischfond, Weißwein, Gewürzen und Schlagobers)
am Sonntag
Kalbsschulter im Ganzen gebraten, dazu Zwiebelgemüse, pikante Karottenmarmelade, Petersiliennockerln und Thymian-Zitronen-Sauce
Fischröllchen von Forellenfilets, pochiert, mit Juliennes aus Wurzelgemüse und Lauch, Bratkartoffeln und weißer Sauce (aus Fischfond, Weißwein, Gewürzen und Schlagobers)
am Sonntag
Kalbsschulter im Ganzen gebraten, dazu Zwiebelgemüse, pikante Karottenmarmelade, Petersiliennockerln und Thymian-Zitronen-Sauce
gestern gabs nochmal die vollkornravioli, hatte noch teig und füllung übrig. die dinger machen ja sooooo satt 
heute gibts kasselerrücken, sauerkraut und stampfetoffeln
bild kommt später, wenn ich es schaffe, ein foto zu machen, bevor wir uns draufstürzen
heute gibts kasselerrücken, sauerkraut und stampfetoffeln
bild kommt später, wenn ich es schaffe, ein foto zu machen, bevor wir uns draufstürzen
Schupfnudel - Pfanne mit Schmand/Senf Dip
Heute gibts Schinkenröllchen mit Rinderhack gefüllt und überbacken, dazu Bandnudeln, selbstverständlich ohne M...tütchen 
habs leider nicht geschafft, ein bild zu machen 
.... es sah einfach zu gut aus und war soooo schnell verputzt 
.... es sah einfach zu gut aus und war soooo schnell verputzt 
die restlichen rindsrouladen von gestern mit nudeln und sauce...
hier ein kleines making of:
hier ein kleines making of:
weisses scherzl (teil der unterschale wenn ich das richtig gelesen hab)
fertig zum füllen :-)
schaaaaaarf anbraten....
gleich dürfen sie sich zu den nudeln gesellen ...
güne Bohnen-Suppe mit Bockwürstchen
Einen bunten Salat mit Senf-Honig-Dressing und Bratkartoffeln
Man merkt, die Essen werden langsam wieder deftiger 
Jaaa, am Freitag gab es schon Eintopf.
Wirsingtorte mit kartoffeln und speckstippe
Wirsingtorte
Bitte sende das rezept,danke
rosario
@rosario11
Sorry, aber das hier ist der "Erzähl-Thread"..........was gab es denn............so als IdeenmacherIn und -anreger:-) und kein Bestellservice.Hier ist es nicht immer üblich, gleich das Rezept zur Idee posten.
Ich würde deshalb vorschlagen, einfach und bitte freundlich per CM nach dem Rezept zu fragen. Das vermeidet dann Irritationen.
Das gilt übrigens genauso in der Gruppe Kochen
@leidenschaften
war ich unfreundlich?:-)
Sehr kurz und sehr prägnant. Richtig freundlich jedenfalls nicht.
Das klänge dann anders.
Finde ich
@ rosario
blanchierte wirsingblätter abwechseln mit Hack(angemacht wie für frikadellen) in einer tortenform schichten und das ganze dann, je nach menge und höhe, 1-2 stunden bei 120-140° im backofen garen....vorsicht...etwas unterstellen, da flüssigkeit durch die tortenform ausläuft und man nicht gleich den ofen wieder grundreinigen muss
@ leidenschaften
auch in diesem thread kann man ab und zu rezepte oder anleitungen finden, da muss man nicht gleich jemanden maßregeln, der hier nach einem rezept fragt.
wenn ihr das als MOD in euer gruppe "Kochen" so haltet, könnt ihr das gerne so machen, aber bei uns gibt es einen anderen umgangston. bitte regelt das intern in euer gruppe, wenn es damit probleme geben sollte
und nun zurück zum thema
nixe
blanchierte wirsingblätter abwechseln mit Hack(angemacht wie für frikadellen) in einer tortenform schichten und das ganze dann, je nach menge und höhe, 1-2 stunden bei 120-140° im backofen garen....vorsicht...etwas unterstellen, da flüssigkeit durch die tortenform ausläuft und man nicht gleich den ofen wieder grundreinigen muss
@ leidenschaften
auch in diesem thread kann man ab und zu rezepte oder anleitungen finden, da muss man nicht gleich jemanden maßregeln, der hier nach einem rezept fragt.
wenn ihr das als MOD in euer gruppe "Kochen" so haltet, könnt ihr das gerne so machen, aber bei uns gibt es einen anderen umgangston. bitte regelt das intern in euer gruppe, wenn es damit probleme geben sollte
und nun zurück zum thema
nixedas
Könnte man sicher auch im Dutch Oven machen....Lg Wolf
@wassernixe
Ähm sorry, wenn ich da in Deinen Bereich eingedrungen bin!"Maßregeln"? Mit der Bitte an rosario11 auf sein Post:
einfach und bitte freundlich per CM nach dem Rezept zu fragen.
Ich würde deshalb vorschlagen, einfach und bitte freundlich per CM nach dem Rezept zu fragen. Das vermeidet dann Irritationen.
Tja. Wenn Du das maßregelnd findest.......................
Was ist denn das dann hier?
wenn ihr das als MOD in euer gruppe "Kochen" so haltet, könnt ihr das gerne so machen, aber bei uns gibt es einen anderen umgangston. bitte regelt das intern in euer gruppe, wenn es damit probleme geben sollte
Ganz ehrlich- ich finde, hier werden Kinkerlitzchen aufgeblasen.
Haben wir nicht alle das gleiche Hobby?
er hat zwar nicht mega freundlich gefragt, aber ein "bitte" ist freundlich!
ich blase hier bestimmt nichts auf....aber mich irritiert es, wenn ich sowas lesen muss.
ich werde hier nicht weiter auf diese konversation eingehen - nur noch soviel:
so wie es in den wald schallt...so schallt es wieder raus
ich blase hier bestimmt nichts auf....aber mich irritiert es, wenn ich sowas lesen muss.
ich werde hier nicht weiter auf diese konversation eingehen - nur noch soviel:
so wie es in den wald schallt...so schallt es wieder raus
Och..........@wassernixe
er hat zwar nicht mega freundlich gefragt, aber ein "bitte" ist freundlich!
Dann bin ich ja froh, dass ich das Wort "bitte" in meinen posts immer geschrieben hab.............
Frieden?
bei mir gibts jetzt dann basmatireis mit garnelen - hühnerfleisch und sugo - dazu grünen salat
und den mädels mal einen
oder ein 
reiche 
so jung kommen wir nimmer zam
und den mädels mal einen
oder ein 
reiche so jung kommen wir nimmer zam
@rosario
danke, werde ich kochenDu willst mitdiskutieren?
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