Blueberry Pancakes
1 Großes Ei getrennt3 Eiweiß
250 gramm Magermilch Jogurt
50 Ml Milch
75 gramm Apflemus
75 gramm Zucker
Prise Salz, Prise Vanilliezucker
2 TL Natron
175 gramm Mehl
TK Blaubeeren
Zubereitung:
Eigelb mit Jogurt ,Milch,Zucker Salz, Apfelmus, Vanilliezucker verrühren
Mehl mit Natron dazugeben und glatt rühren.
Eiweiß steifschlagen und unter den Teig heben.
In einer Pfanne (mit sehr wenig Öl auswischen) Pfannkuchen ausbacken.
Dafür etwas Teig hineingeben mit blaubeeren betstreuen und nur einmal wenden!!
LG
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