3 Gang-Menü

sososo, die feinsten Zutaten und dann Pennerglück, na das passt doch wirklich nicht, denn es kommt eben auf die Zutaten an. Jeder gute Koch könnte Euch sagen, das eben in das Essen auch ein guter Wein genommen werden sollte, also nixe Pennerglück, und den trinkt man dann auch beim "Kochen".

Es soll ja Freude bereiten!!!

eigentlich sollte man zum kochen immer auch einen guten Wein nehmen. Diese "Pennerglück-Weine" mögen zwar für einen allgemeinen Saucenansatz vertretbar sein, da der Wein ja total verkocht wird, aber... auch der Wein ist ein Geschmacksträger, und das spiegelt sich auch in den Saucen wieder.
Einfache Weine nehme ich nur, wenn ich etwas einlegen will, ohne die Beize hinterher zu verwenden.
Aber sonst kommen bei mir nur gute Weine zum Einsatz, denn.....von nichts kommt nichts.

Grüßle
TVCook

Danke TVCook, wusst dass Du mit meiner Meinung konform gehst.

Grüssle olio oder Supertuscan

Mit Pennerglück sind keine Chemie- oder Glykoseweine gemeint. Der Ursprung des Weines muß schon die Weintraube sein. Es genügt aber bei deutschen Weinen z.B. der Tafelwein (Prädikatswein). Jede höherwertige Flasche wäre die pure Verschwendung.

Diesen Tip haben wir von einem ***Sternekoch und es stimmt tatsächlich:

"In das Essen gehört kein teurer Wein, denn er soll dem Gericht nur das nötige Aroma und den Geschack geben."

Die Rezepte sind leider gelöscht worden und ich werde sie wohl abschreiben müssen.

Lg
sundow(er)

doch schon viel besser an - grins

Würde auch keinen Supertuscan ins Essen schütten, den trinkt man dann doch lieber dazu.

Schön wäre natürlich noch die Rezepte zu sehen, also ein wenig Mühe geben...

..führen nach rom....

aber mal ehrlich: je besser ALLE zutaten sind,desto mehr kann hinten rauskommen.

wenn ich aloso den "billigen" wein zum kochen nehme,muss ich mich nicht über mangelnden geschmack wundern.

sory, und dann die exotischsten gewürze und salze zum ausgleich????

passt für mich nicht zusammen(aber ich bin ja auch kein fachmann)

als ich gelesen habe 3 gang Menü, dachte ich mir, wieso die jenige ladet nicht ein um zu testen ob das essen wirklich gut ist...schreiben kam mann alles!!!...Pennerglück so können wir testen ob auch der wein passt!!!

Du hast doch gar keine Zeit, Du fliegst ja demnächst über mich hinweg - schade !!!

ich dachte nach meinen Urlaub!!!

dann wolltest Du vorbei kommen auf ein Fläschen Supertuscan +++...

ich kann beides machen!!!

bin ich multiflexible!!!

Wir trinken zu diesem Menü gerne einen Rioja Alta Gran Reserva, der sollte etwa 6-8 Jahre alt sein sollte.

Zum kochen würde ich den NIE benutzen.

Hoffentlich kommt das Rezept jetzt durch.

lg
sundown(er)

ich bin tief empört über diese Diskriminierung eines Mannes!!!

Ich bin sundown(er)
und habe meiner sundowner vor 30 Jahren das Kochen beigebracht, heute ist sie fast perfekt.

lg
sundown(ER)

Sorry meinen schreib fehler...es war nicht absichtlich...

hoffe das diesmal kannst du ein Augen drücken!!

Übrigens ich habe vor kurz ein lesen test gemacht und habe es bestanden..bei dein Rezept falle gleich um!!!
Soll ich den test wieder machen?

gut die Überschrift Deines Rezepts sundowner, jedoch doch brauch ich im Gegensatz zu Nais schon eine Lesebrille, zwar nur eine Schwache, jedoch ich kanns nicht wirklich lesen. Naisa bringt es dann mit wenn sie mich besucht, dann kann ich es ja immernoch lesen

bist du dir sicher das die Schwabe Brille dir helfen können??

wie wäre mit einen lube? lente d ingrandimento???

bin da ganz eigennützig, lass mir gerne das Rezept von Dir vorlesen, während Du den Hasen im Topf anbrennen lässt!!!

Alles klar???

Also ich soll es dir vorlesen damit du schlafen kannst...

schatzt wie willst du den Hasen essen wenn es verbrannt ist?

Diese brutale Diskriminierung ist schon vergessen,

wir Männer sind ja von Natur aus liebevoll, warmherzig, einfühlsam und verzeihen ja fast alles

lg
sundown(er)

wir Männer sind ja von Natur aus liebevoll, warmherzig, einfühlsam und verzeihen ja fast alles

Und wir frauen sind so gemein zu euch!!!!