Ich suche...

ich habe eine polin als arbeit kollegin
werde mal nachfragen ..

.........darf ich schon mal.?!?

Polnischer Schoko-Quark-Kuchen...

Zutaten für 20 Stücke:
5 Eier (Gr. M)
125 g + 125 g kalte Butter/Margarine
400 g Mehl
2 TL + 1 gestr. TL Backpulver
2 EL Kakao
200 g + 250 g Zucker
2 Päckchen Vanillin-Zucker
1 kg Magerquark
1 P. Puddingpulver "Vanille"
(für 1/2 l Milch; zum Kochen)
Fett u. Paniermehl fürs Blech
evtl. 75-100 g Puderzucker
evtl. 2-3 EL Zitronensaft
evtl. 1 Gefrierbeutel

Zubereitung:
1. 1 Ei trennen. 125 g Fett in Stückchen, Mehl, 2 TL Backpulver, Kakao, 200 g Zucker, 1 Päckchen Vanillin-Zucker, 1 Ei und 1 Eigelb zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt ca. 1 Stunde ins Gefrierfach legen.

2. 125 g Fett schmelzen und abkühlen lassen. 3 Eier trennen. Quark, 250 g Zucker, 1 Päckchen Vanillin-Zucker, Puddingpulver, 1 gestr. TL Backpulver, Fett und 3 Eigelb verrühren. 4 Eiweiß steif schlagen und unter die Quarkmasse heben.

3. Ein kleines Backblech (ca. 25 x 32 cm) fetten und mit Paniermehl ausstreuen. Die Hälfte des Teiges daraufraspeln und leicht andrücken. Quarkfüllung daraufstreichen und den übrigen Teig daraufraspeln.

4. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 175 °C / Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 1 Stunde backen. Auskühlen lassen.

5. Evtl. Puderzucker und Zitronensaft glattrühren. In einen Gefrierbeutel füllen, eine kleine Ecke abschneiden. Kuchen damit verzieren. Trocknen lassen.

Zubereitungszeit: 1.. 3/4 Std.

**......jooooo...aber evt. besser eine als gar keine
.......oder besser noch drei oder vier......hihi.
hmmmmmmmm

...susi.....jepp...*ichauchgespanntbin*

die weiss das sicherlich ,
den sie back immer für alle feste und feiern
und und und ..
ab und zu auch für uns in der firma

ich habe meine kollegin gefragt ..

sie ist gelernte konditorin !! und hat in Polen gelernt ..

aber sie kannte ihn auch nicht ,

aber sie hat mir versprochen noch mal der familie in polen nachzufragen .*

mal sehn ob da was kommt .

aber nicht doch ...
wenn ich was sage .. dann halte ich mich auch dran ..

nicht unbedingt morgen *schäm* aber über morgen ....

huch

jetzt habe ich ganz vergessen mich zu melden ..
oder habe ich das doch schon ??

also äh meine Arbeitskollegin die ja nun Konditorin in Polen gelernt hat

kennt es leider nicht .
es tut mir leid das ich da nicht weiter helfen kann .