Was gibt oder gab es heute ... neu eröffnet

Der Osterzopf ist gebacken, Ostern kann kommen

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Heute Abend gibt es Spargel, Hollandaise, Schnitzel "Wiener Art" vom Kalbsrücken ,
Kartoffel oder "Kratzete" und ein wenig Seranoschinken dazu.
Freu mich schon darauf!

Heute mach ich spargel mit einer baerlauchsosse dazu hahnchenfilet ausgebacken. Als Nachtisch eine luftige Tiramisu a la Mama

Macht der Bärlauch nicht den Spargel tot?

Hier wird es auch Spargel geben, mit Omelett und Schinken.

Ratzinger Nein macht er nicht

Mein verschlimmbesserungsprogramm grrr
taittinger q sollte das heissen

Aber Ratzinger passt zu Ostern ja auch. Auch wenn er inzwischen abgedankt hat...

Bei uns gibt's Lammkeule. Schmort schon im Ofen. Dazu Bohnenbündel und Röstiecken. Und einen Pirramimma Petit Verdot aus dem McLaren-Vale

Kabeljau mit Schnittlauch im Teigmantel

Nachtrag: das Bild zur Lammkeule...

#WirBleibenZuhauseFood
Surf & Turf Burger
Self-Made Rosmarin-Roggenbun 🍔
200 gramm saftiges Fleisch vom Angus Rind/Riesengarnelen/Rucola/Apfel-Curry Majo

Heute bei uns Rinderfilet, Rosenkohl, Kroketten und eine schöne Soße.
Danach Rhabarber und Vanilleeis.

Wenn ich dran denke, folgt ein Foto ....

Heute Nachmittag im Garten gab's den, gleich werden nur Reste der letzten Tage vernichtet

Wir haben gestern und heute gegrillt

Ratzinger oder Taittinger ist ja egal,
schmecken muss es!

LG und frohe Ostern an die ganze "Futtertruppe"

Hermann ( Taittinger1..)

#WirBleibenZuhauseFood
Bulgursalat mit Grilled-Chili-Chicken

Tunesisches Couscous.

Lamm, Möhren, Kartoffeln, Kichererbsen und Peperoni, schön scharf !

Osteressen: Spargel mit Kartoffeln und geschäumte Orangen-Zitronensahne dazu eine karamellisierte Entenbrust [Kirschgelee und Zitronenpfeffer]

… gabs einen Lugana und einen Chianti Classico und dazu...

Alter Schwede, da kocht aber ein Sternekoch. Oder?

Ostermontag. Vorspeise Feldsalat mit Orangenvinaigrette und gerösteten Pinienkernen. Hauptgang war in Rotwein pochiertes Rinderfilet mit getrüffeltem Kartoffel-Pastinaken-Pürree. Dazu gab's eine 2004er Clos del Conde aus dem Priorato.
Gleich gibt es noch Schoko&Vanille Cheesecake und evtl. einen Rivesaltes.

Jupp das sieht ja grandios aus!