Was gibt oder gab es heute ... neu eröffnet

gestern gab es Kartoffelpuffer mit Apfel/Mangokompott
heute saure Nierle mit Bratkartoffeln
Morgen Entenbrustfilet mit Rotkraut und Semmelknödel
und Sonntag mal sehen, oder hat jemand eine leckere Idee?

Ich muss nachtragen

Vorgestern gab es Chili-Poppers mit Jalapeños aus dem Garten als Vorspeise, danach Putenrollbraten auf Apfel-Zwiebelbett mit Zimtblüte, dazu Pastinaken-Pürree mit Sternanis.

Gestern gab es Schweinefilet im Speckmantel, dazu Rosenkohl mit Hollandaise und den Rest Pürree vom Vortag.

Fusilli lunghi al mare mit Petersilie aus dem Hochbeet, einem Hauch Knoblauch und Staudensellerie.

Semmelknödel mit Champignon-Sahnesoße dazu Weißwein, das Birnenkompott vom eigenen Baum war leider zu flüchtig und schon weg bevor ich es fotographieren konnte.

Meerforelle

die sieht ja lecker aus, hatte ich noch nie.

, kann man auch nicht kaufen, muss man schon selbst fangen und zubereiten😉

lach ja, also wird das nix bei mir

selbstgemachte Canneloni al Forno

Kartoffelrösti mit gebeizter Meerforelle, Birnen Bohnen und Speck, warmer Schokoladen Küchlein mit flüssigen Kern auf Pfeffer Marmeladenspiegel

Scholle Finkenwerder Art

Das warme Schokoladenküchlein mit flüssigen Kern auf Pfeffer Marmeladenspiegel interessiert mich sehr. Welche Frucht war es, bevor es Marmelade wurde?

... mit Neuem Wein von der hiesigen Winzergenossenschaft:

Erdbeermarmelade, balsamicoessig, Rotwein und weißer Pfeffer. Der warme Schokoladenkuchen ist schon süß, Die Frucht der Marmelade kommt besser mit Essig heraus und der Pfeffer gibt dem Ganzen noch etwas Überraschung...

Gemüsestreifen und Pilze in Kokosmilch mit Reis und Blutorangen

Ganz fixen Eintopf gab es heute 🥕

So, zurück vom Urlaub aus Kreta. Jetzt das Wiedereingliederungsprogramm an. Alkohol reduzieren, Knoblauch reduzieren. Und langsam an die deutsche Küche wieder anpassen

..... mit selbst gemachten Pommes und Salat

Lammlachs mit Bohnenbündeln und Gnocchi. Dazu Grilltomaten.

Kartoffel-Blumenkohl-Bratlinge
mit Sesam-Erdnuss-Kruste
Joghurt-Zitronen-Dressing
Und 2Sorten Salat

Pastatag - Orecchiette mit Roastbeefstreifen und 🥕🥕🥕

Bereits gestern: Chicoree Brüsseler Art mit Kartoffeln

Heute gab's falsches Filet in Portwein geschmort mit Pastinaken-Pürree und Rosenkohl.

Endlich wieder die Zeit für Schmorgerichte...

Heute gab es Blumenkohlauflauf